网友发布“吃货四六级考题”受追捧

　　近日，网友“楚望台”自制一组微博版美食考题，让自称“吃货”的网友们纷纷哀嚎表示“从此改称饭桶”，并跪等答案。不负众望，“楚望台”终于发布答案及解说，并自谦“吃之一道上人人都有发言权，若说的不对，请各位轻拍”。

　　关于第一题“四道菜不属于‘一鱼两吃’的是：A宫门献鱼 B将军过桥 C苏三鱼 D杀生鱼”，“楚望台”说正确答案是C，并解释道：“宫门献鱼制法是将鱼分作头身尾三段，头尾用油酱烧，鱼身切片夹火腿清蒸；将军过桥是淮扬名菜，黑鱼鱼身挂浆与笋菇滑炒，头尾熬汤；杀生鱼是东北少数民族传统菜，将鱼肉生切，鱼皮火烤。而苏三鱼制法则是将鲤鱼对剖为背部相连的合页状，上浆入滚油定形，装盘浇汁，因形状像刑具‘鱼枷’，故名字取的是苏三起解的故事。”

　　看过答案和解题思路，众网友纷纷表示“长见识了”，“食客必收”。也有一些资深“吃货”对有的答案不服，在转帖评论间与“楚望台”切磋起来。“楚望台”表示，这张考卷不是考厨师，也不是考土豪，更和文人无关，确实在考食客，“对这些东西多点了解，是一个吃货的生活技能，也是对厨师的必要尊重”。

　　“吃货”考题答案节选

　　以下四地中，以善做羊肉汤闻名的不包括：D

　　A山东单县 B四川简阳 C山西壶关 D安徽淮南

　　以下属于全素菜的是：D

　　A童子敬观音 B八仙过海闹罗汉 C佛跳墙 D鼎湖罗汉斋

　　川渝火锅中常用的食材“黄喉”，取自牛的哪个部位：C

　　A食道 B气管 C血管 D肌腱

　　李白诗“呼儿拂几霜刃挥，红肥花落白雪霏”，杜甫诗“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱”讲的是同一种美食，它是：B

　　A削面 B鱼脍 C切鸡 D烤羊

　　《天启宫词》中有一诗句“纤玉剥残双郭索，落花舞蝶唾生香。”此句描绘的是吃哪种美食的场景：B

　　A花生 B螃蟹 C生蚝 D菱角