韩国驻上海领事中国杭州热推泡菜

　　中新网杭州12月7日电 (见习记者 谢盼盼)泡菜作为韩国传统的美食之一，在7日浙江杭州举行的韩国食品节上一亮相就受到了颇大的关注。韩国驻沪领事馆副总领事李康国认为，韩国泡菜可以解除菜中油的腻味，这刚好可以跟中国人喜好放油的中国菜相匹配。

　　日前，联合国教科文组织保护非物质文化遗产第八届政府间委员会通过决议，宣布正式将韩国“泡菜的腌制与分享”列入教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。对于韩国人来讲，被称为“妈妈的味道”的韩国泡菜不仅是一道小菜，更是一种文化的体现，是代代相传的技艺。

　　在当日的食品节上，来源于韩国的海苔拌饭、辣炒年糕、泡菜、糕点等数十种食品摆在民众眼前，尤其值得一提的是刚申遗成功韩国泡菜引起极大关注，不少民众争相购买品尝。

　　跟随着试吃的群众，韩国驻沪领事馆副总领事李康国也尝了口泡菜，在他看来，韩国食品已经越来越受到中国人的欢迎，尤其是泡菜。

　　李康国认为，韩国泡菜十分有特点，泡菜选材新鲜、营养丰富，十分有利于健康，而且还可以解除中国菜中油的腻味，“如今申遗成功的泡菜，又让菜里的文化底蕴之风更加明显，相信中国人接受和喜欢泡菜的人会越来越多。”

　　今年是中韩建交21周年，李康国认为，随着两国的经贸交流发展迅速，使得韩国商品在中国顾客中越来越受欢迎，特别是韩国食品以非常快的速度出现在中国的市场。

　　这让居住中国多年的李康国感受明显的是，吃地道的韩国泡菜越来越容易了。

　　据了解，此次韩国食品节的举办方大韩贸易投资振兴公社杭州贸易馆馆长李在翎认为，此次食品节可以共同推广韩国食品，可以让中国消费者更好的认知韩国优秀食品以及传统文化，同时也为搭建中韩友好关系起到积极作用。(完)