58年来小副食店未变模样 散装黄酱麻酱是镇店之宝

　　“这一天我卖了150斤的麻酱，累得腰都疼了，平常一天也就卖三四十斤。”在钟鼓楼背后，有一条幽静的小街叫赵府街，这里有一家几十年没有变过模样的国营副食店——赵府街副食店，最近在微博上，这家副食店被网友奉为京城最后的副食店，从而让小店一下子迎来众多顾客，而店经理李瑞生更是忙得不可开交。

　　原来的顾客踏破小店门

　　出鼓楼地铁往西北方向走，记者一路开始寻找赵府街副食店。路上正遇到一位六十多岁的居民，说起副食店她热情地给记者带起路来，“那是我们从小就去的店，现在还和以前一模一样，东西还都是小时候的味道，特别好！”

　　来到赵府街副食店，门口已经有一些人在拍照。一位顾客说，他是从五棵松过来专门买麻酱的，买完后他在门口留了个影，“这样的店真的不多见了。”有两个从廊坊赶来的小伙子，买了十几瓶麻酱、四条大前门香烟，“都是老北京的记忆，我们买回去给朋友。”两个人买完还互相帮对方在店门口留影。

　　有一位中年顾客专门从海淀航天桥那边骑车过来买麻酱，“我骑车骑了一个多小时，听说这儿的麻酱特别好。”买了二十多块钱的麻酱后，这位顾客又看上了店里的水疙瘩。另有一位顾客从西站那边坐公交过来，“我转了好几趟公交，一路花了两个多小时，专门过来买雪里蕻和酸菜。”不过遗憾的是，她赶到的时候，这两样都卖完了。不想空手而归的她最后买了麻酱和小咸菜。

　　散装麻酱和黄酱是镇店之宝

　　进入副食店，李瑞生正忙着，旁边还有老街坊坐着喝着小酒。老街坊说，麻酱和咸菜等吃的都是在这个副食店解决的，“别的地方的吃不习惯了，就喜欢这儿的味道。”

　　小店的柜台上摆着几个盆，里面放着酱黄瓜、榨菜、辣菜丝等，柜台里面的几个水缸中，盛着酱油、醋、黄酱、麻酱。一位老街坊说：“这儿的麻酱12块钱一斤，比超市的还便宜些，我们一般随吃随打。”李瑞生说，麻酱和黄酱是镇店之宝，“麻酱是二八酱，就是两粒芝麻八粒花生的配比，这都是当年凭票买的。”

　　不仅卖的东西让顾客很是惦记，副食店整体的氛围也让不少顾客着迷。李瑞生说，副食店内的格局和用具从1956年就没变过，只不过比原来面积缩小了一些。店里称重用的台秤、算账用的算盘都还保留着。

　　买东西更为寻找回忆

　　除了麻酱和黄酱，副食店里还有一个镇店之宝，那就是上世纪70年代的广告画。这些画作看上去像是水彩画，色彩艳丽，内容更是能勾起人们过往的回忆——藕粉、固体酱油、玫瑰酒、牡丹烟、恒大香烟……李瑞生说：“这些广告画也已经是老北京人的念想了。”

　　说起副食店，李瑞生的脸上透着一股自信：“现在小店虽然算国有，但自负盈亏的方式让我发挥着经营主动权，我比拼的是高质量和低价格，老街坊、新顾客喜欢我这儿，我就一直干到退休，还有5年。” 他家距离副食店虽然不远，但很少回家。于是他在店里置了个煤气灶，在货架后搭了张单人床，每天都吃住在店里，从早7点半一直营业到晚上八九点钟。