北京停售一批“铝”粉条 含有铝影响身体健康

　　北京市食品药品监督管理局今天要求全市流通领域停售一批“兴军一奇”牌劲大粉条。这种粉条被测出含有铝，影响身体健康。

　　执法人员在对北京锦绣大地联合农副产品批发市场检查时发现，3-1-126-127号商铺销售的、标称秦皇岛市大汉食品有限公司2013年11月27日生产的“兴军一奇”牌劲大粉条(200克∕袋)，含铝111毫克/千克，而铝在粉条中是不得检出的。

　　粉条为什么会含铝？业内人士解释说，粉丝制作工艺中常会加入明矾，这样粉条会变得筋道，久煮不烂。但明矾中含铝离子，这是造成产品中铝含量超标的主要原因。一旦过量摄入，会影响人体对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。

　　专家建议，消费者辨别粉条好坏可直接嗅闻，将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。好的粉条无任何异味，质量差的粉条常带有霉味、酸味。此外还要注意查看外包装是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期等基本内容。

　　市食药监局提醒市民：凡已购买这批不合格批次粉条的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。