评论：乳企发展，别忘记了为什么出发

　　谁在质量上摔跟头，谁就被消费者抛弃；谁不把消费者放眼里，谁就会失去消费者，这话适用于一切企业，无论洋企业还是本土企业。

　　有人说，奶粉是一面镜子，中国人的焦虑在这面镜子里都能照出来。近日，国家食品药品监督管理总局发布通过“史上最严奶粉新规”大考名单，全国133家婴幼儿配方乳企中有51家未通过审查，82家获得重新许可。2013年5月20日才拿到生产许可证的新疆石河子花园乳业有限公司通过了此次“大考”，成为新疆此次唯一通过大考的乳企。

　　如今，这面镜子又照出了我们的现实。虽然新疆地处中国四大黄金奶源带，拥有8.6亿亩草场，占全国草原面积的22%，奶源品质在全国名列前茅。但我们知道，现实中，有时候掌握资源多并不意味着一定会和发展成正比。一个“唯一”，不仅道出了对号称“乳业大省“的新疆而言，仅一家企业通过“大考”的尴尬，更是体现出我区乳企在进军婴幼儿配方奶粉市场道路上的艰难和不懈努力。

　　受技术、资金、经营理念等因素的影响，无论是新疆此次唯一通过大考的乳企“领头羊”，还是那些紧随其后也准备在婴幼儿配方奶粉市场做大做强做久的本地乳企，其今后发展艰辛程度可以预见。尤其是在国人受三聚氰胺重创，对国产奶粉还未完全恢复信心的今天。作为一名对本土企业有所期冀的普通消费者，我想说的是：即使行路再难，也别忘了当初为什么出发。具体到新疆乳企发展，我们都清楚初衷是什么，企业做大做强做久需要诚信和质量保证，越是困难的时候，坚守信念越是显得重要和可贵。

　　不能怪消费者现在越来越挑剔，因为不管是新牌子也好，老牌子也罢，自从三聚氰胺事件以来，消费者们真的难以将信任托付之。此后更是频繁爆出这门那门的食品安全事件，每一次都在刷新公众对于大品牌对于国产奶的信心。品牌们在毁公众三观的同时，也把自己给毁了。信任就是这样，不是你说了什么，而是我们看到尝到了什么，有良知才有信任，良知看不见却可以感受得到，正如笛卡尔所说“良知，是人间分配得最均匀的东西。”

　　说到底，企业的诚信、踏实是奶粉最重要的原料。所以无论未来发展如何，有一条底线是必须被遵守的：质量。一个企业倘若不守住质量，还能奢谈别的什么呢？当然，奶业的产业链条太长，产品的质量问题仍将会不确定地出现。但只要让消费者对你的风险内控和知情权保障方面有信心，产品就不会立马被消费者用脚投票。

　　这是一个公民对自身权利更在意、对追求生活质量更执著的时代，食品安全上的任何风吹草动，绝不只是杯子里的风暴，而会在整个舆论场上掀起巨浪，更会在销售渠道上形成“堰塞湖”。谁在质量上摔跟头，谁就被消费者抛弃；谁不把消费者放眼里，谁就会失去消费者，这话适用于一切企业，无论洋企业还是本土企业。可以毫不夸张地说，如果谁真正做到让人放心，谁就基本赢得了市场。市场的逻辑有时候很复杂，有时候却很简单。

　　其实，何尝只是乳品行业如此？不管在什么领域，真正能有作为的企业，一定懂得：勿忘初衷，方得始终。(李静)