京城开启“烧烤”模式 “清凉”消费“火”

　　夏天心急 凉生意上火

　　还没到盛夏，罕见的炎热天气就提前到来。昨天，京城发布首个高温预警，这个预警比往年早了16天。京城一下子就开启了“烧烤”模式，这也给所有与“清凉”有关的消费都加了把“火”。

　　怪冰棍 今年最时尚

　　昨天举着冰棍大快朵颐的人一下子站满了大街小巷。与去年“怀旧风”领衔冰棍品种的特点不同，今年冰棍界的时尚主旋律成了“奇装异服”——看上去不像冰棍的冰棍都卖得很好。

　　“这是巧克力还是冰棍啊？”“今年新上的，金钻银钻！卖得最好！”在石景山鲁谷大街上的报刊亭前，店主正给一个年轻男孩儿介绍新品种。记者观察发现，这种名叫“金钻”与“银钻”的冰棍，竟是用金色与银色的锡纸包着，除了一个写着名称与产地的椭圆形标签以外，“全身”再没有其他装饰。冰棍的样子看起来酷酷的，确实有点像纸包巧克力的放大版。在这种冰棍的旁边，还有种叫“乡村竹粽”的冰棍，一层白蜡纸裹着一根粽子形状的冰棍，颇有乡土气息，乍一看还以为是个粽子。不过，记者注意到，这冰棍好像光顾着“拉风”，厂家和产地信息全被挤到了冰棍最上端那拧在一起的蜡纸中，食客要想查看，必须得把包装撕开才行。

　　在北京站附近的永辉超市里，一种叫“中街大果”的冰棍也很不像冰棍的样子——金黄色的锡纸，在冰棍的最下方随便一拧系了根金黄色的绳子，像一包茶叶一样，懒洋洋地躺在冰柜中。

　　奇装异服的冰棍卖得好吗？鲁谷大街的店主告诉记者，靠着报亭很难赚多少钱，就指着这冰棍和饮料赚钱了，别看1根“金钻”5块钱，1根“银钻”3块钱，但最近一周平均每天都能卖出四五十根。相比之下，大超市的清凉生意更加火爆，记者昨天下午到访时，1元每根的“中街大果”只剩下3根，服务员正招呼顾客28日以后再来看看有没有新上的货。“前三天我们搞店庆了，10根这种冰棍才卖7块钱，一下子卖出去十来箱。”

　　记者还发现，冰棍在不同的门店有着相差甚远的标价。比如，在邮通街上的三家商店里，伊利牧场草莓味雪糕的价格分别是3元、5元和6元。殷呈悦 文并摄 J241

　　空调师送冷 连轴转

　　记者从北京苏宁了解到，空调等制冷产品的销量从五月中旬开始提升，目前已进入销售井喷阶段。“大忙季”购买空调，顾客最关心的是能否尽早送装。据悉，北京苏宁南北两个库区300多辆物流配送车日配送量超过5000台。

　　“空调安装一般是两人一组，整体安装流程一小时就能完成。加上路程，完成一个工单大概耗费1个半小时。”苏宁刘家窑售后服务网点负责人陶长峰告诉记者，尽管技师们技艺熟练，但旺季里每天要排上八九张工单，因此安装师傅一天的工作时间都要超过12个小时。

　　窦媛媛 J202

　　老字号沾凉 卖得俏

　　北京人度夏，饭桌上最讲究的就是消暑的凉面、冷面。昨日，仅西四华天延吉餐厅总店就卖出冷面2000多碗，销量比平日增长三成多。而像峨嵋酒家的峨嵋凉面单店销售超过1000份，销量增长了四成；新街口新川面馆总店单日销量超过了3000份，也比平日增长两三成。

　　“销售旺季刚开始。根据往年的经验，凉面这样持续热销的态势一直会持续到夏至、二伏这样的高峰之后。”峨嵋酒家侯经理告诉记者。此外，烤肉季的爽口冰草、曲园酒楼的穿心莲、又一顺的白水羊头、300年名店烤肉宛的银耳珍珠菜、鸿宾楼的水晶鸭肝等凉菜都成为餐桌消暑的主力，销量比平时增长了三成左右。

　　除了当做主食的面条，北京人喜欢的小吃零嘴儿也是“凉食”卖得好。昨天下午不到三点，护国寺小吃起源店的400多份扒糕和杏仁豆腐已经所剩无几。窦媛媛 J202

　　游泳馆连日煮饺子

　　提前到来的高温天气，让游泳等水上游乐消费在高温下也开始“火”起来。市民徐小姐在家附近的富力会健身会所办了一张会员卡，平时就健身和游泳用。昨天，她去游泳时发现，泳池里人多了起来，“以前人比较少，现在天一热，大家都来玩水了，我看还有一家好几口一起来游的。”

　　昨天，市民刘女士也带着儿子来到了游泳馆，说是要给孩子办张卡，“没想到，天热得这么快，一热，孩子就嚷嚷着去水里泡泡，索性办张卡，这样更便宜。”

　　市民扎堆游泳馆，也使得泳衣、泳圈等游泳产品热卖。昨天，记者在家乐福双井店内看到，泳衣、泳镜等都摆在显眼的位置。淘宝网上，售卖泳圈、泳装的卖家也忙活起来，有一卖家说，现在他一天就要卖百余件游泳衣，“我的好时候到了，该忙起来了。” 于建 J180

　　绿豆今夏豆你笑

　　“这天儿怎么一下子就热了，受不了，我要煮点绿豆汤喝。”市民小李下班回家就到处找绿豆，翻了杂粮柜才发觉绿豆没库存了，于是赶紧上网买了好几袋绿豆备用，“每斤十多块钱，也不贵。”

　　的确，天热了，市民都爱在家煮点儿绿豆汤，这可是家庭必备的健康消暑饮品。今年绿豆价格是便宜了还是贵了呢？会不会出现前几年的“豆你玩”行情呢？记者从本市专业粮油批发市场大地玉泉路市场获悉，虽然正处绿豆销量大增之际，国产绿豆价格不升反降。日前，国产绿豆平均批发价格为每公斤10.20元，较月初下跌0.35元，降幅3.32%。

　　大地玉泉路市场信息部负责人刘敬亮分析认为，时下绿豆降价的主要原因有三个方面：一是供应较顺畅，去年绿豆产量稳定，货源供应相对充裕，目前从产地进货还是比较顺畅的；二是销售暂不旺。通过与大的商家进行沟通，本月以来绿豆出货量虽有所提高，但仍较去年下降约20%左右；三是进口绿豆冲击。目前市场上销售的进口缅甸绿豆批发价格在每公斤9.60元左右，与市场均价相比便宜0.60元，较优质国产绿豆便宜1.20元，其对国产绿豆价格形成打压。于建 J180