浙江省首届名点总决赛在磐安举办：百道小吃争香斗味

　　中新网金华4月14日电(记者 奚金燕)鲜嫩多汁的嵊州小笼包、咸香可口的缙云烧饼、清香柔软的方前馒头……14日，浙江省首届名点(名小吃)总决赛暨2018“悠客小镇·乡约方前”第六届美食节在磐安县方前镇下村火热举行，近百支参赛队伍将各自精心炮制的美食奉上，上演了一场原汁原味的饕餮盛宴，吸引了远近的游客前来尝鲜。

　　据悉，此次活动由浙江省餐饮行业协会、磐安县人民政府主办。去年4月，该镇就举办了浙江省名点(名小吃)选拔赛，作为大赛启动第一站，云集了浙江全省60余家136类名点(名小吃)品种。

　　时隔一年，浙江省首届名点(名小吃)总决赛再次花落方前，98家酒店、农家乐、民宿和饭店的216道美食齐聚方前镇参加总决赛。

　　来自磐安县内外的游客在美食节现场度过了游游逛逛、品品小吃、赏赏非遗的热闹时光，同时12家金华市非遗制作工艺、非遗展演等传统民俗表演也让人们领略到了独具特色的非遗风情。

　　不同于当下低音炮、油炸食品“横行”的美食节，方前美食节主打“传统”特色。玉米饼、三角麦饼、鲜笋烧麦……记者看到，现场都是一些地方传统特色小吃，色香味俱全，有的甚至是农家秘制，在市面都难见到。

　　“快来尝尝吧！我们家的食材都是自家种的，纯天然，可以放心吃。”来自方前镇下村的村民陈菊英一边娴熟地将玉米糊均匀地摊在煎锅上，一边向挤在摊子前的食客介绍道。

　　陈菊英做的是方前当地的特色小吃——“糊拉汰”，村里人几乎都会做，先将雪菜、笋和鲜肉剁好，再洒在刚烙好的玉米饼上，一卷起锅一吃，又香又脆。

　　下村曾经是出了名的穷村，陈菊英告诉记者，自从村子发展起了乡村旅游，自己这门手艺也能“变现”，日子过得也越来越有盼头，“节假日来村里旅游的人多了，我就摆摆摊子烙烙饼，生意好的时候一天就能赚千把块钱！”

　　随着浙江省首届名点(名小吃)总决赛的顺利举办，方前小吃不仅仅是一个产业的代名词，更成为这个小镇形象的新标签。

　　方前镇是磐安县的东大门，素有“鱼米之乡”“百果之园”“小吃之乡”的美誉。近年来，方前镇党委政府将小吃经济作为促进方前发展的重要动力，围绕“一核两翼·破茧成蝶”总目标，打造“悠吃古街、悠水乐园、悠摘观光、悠享文创、悠寺禅修、悠时光民宿”等六大系列主题，努力实现乡村振兴。(完)