青海：首届地方小吃大赛迎客共品“高原味道”
图为美食节体验区民众购买烤羊肉。 央姬卓玛 摄
中新网西宁7月16日电 (央姬卓玛)“我们今天准备了四袋面，没想到一个多小时就被抢购一空了。”15日晚，青海启动首届地方特色小吃大赛暨西宁美食节，马孝林在美食节体验区售卖拉面，他表示这些面够自己的门店平日里几天的用量。
青海地处青藏高原，不仅拥有独特的自然风光，也应运而生了独特的食材。千百年来，各族民众在此繁衍生息、各种文化在此交汇、融合，形成了青海地方特色的饮食文化。
图为美食节体验区民众给美食拍照。 央姬卓玛 摄
据悉，此次大赛以地方小吃征集、展示体验、品尝评选等活动，自7月15日至8月15日，在西宁市各特色街区以及青海省各县区、各州市重要街区为中外游客全方位展示丰富多样的地方特色美食。
图为美食节小女孩街边享受美食。 央姬卓玛 摄
记者在启动仪式现场看到，不仅各大名店、名吃体验区里人潮涌动，特色小吃体验区、网红美食体验区前也排起长长的队伍。“我今天尝了烤全羊、酿皮还有牦牛酸奶，不过我最喜欢的还是牛奶醪糟。”来自广东的李灿灿告诉记者，此行青海已经做足了功课，知道青海很多美食不仅味道特别，营养价值也很高。“听说这两天就是祁连地区盛产黄蘑菇的季节，可以做药用菌，营养丰富。”
图为美食节回族民众现场制作美食。 央姬卓玛 摄
“我们也希望借此机会，寻找青海特色的传统美食和地方小吃背后的传说、故事、文化，展示青海浓郁地方风情。”西宁市市长张晓容表示，希望借此打造出地方美食旅游品牌，让河湟“味道”留在每个来青海旅游的人们心里。(完)
【编辑:陈海峰】
