这个周末不少家庭厨房挂起“休息牌”，把犒劳妈妈、老婆的家宴摆进了酒楼。据了解，聚德华天集团旗下众多酒楼餐位预定火爆，节日当天更是紧俏。峨嵋酒家、烤肉宛、烤肉季、鸿宾楼、又一顺等老字号明天当天的雅间预定已经9成满，曲园酒楼、新路春、同春园、厚德福、同和居等同样人气旺盛。

　　水果做菜养颜，大厨上门服务。京城餐饮企业投女士们所好，备下了不少滋补菜、养颜菜。山药、茉莉、蓝莓、木瓜、玫瑰、百合等一批受女顾客欢迎的食材派上了用场。厚德福酒楼推出了水果山药、蓝莓木瓜等清馨口味的菜肴；曲园酒楼准备了冰糖香莲；烤肉宛做出了茉莉虾球、玫瑰虾球、水果时蔬等滋补新口味；全聚德和四川饭店行政总厨共同端出两款新菜品——酱香鸭胗、时蔬水果虾。此外，新路春的海参百合羹、枣栗山药鸡，同春园的木瓜炖雪蛤、荠菜炒春笋，西来顺的竹荪茉莉汤，峨嵋酒家用店内石盘大磨自制黑豆腐推出的鹅肝酱黑豆腐、香椿黑豆腐等养颜新菜，都准备了比平时多的分量。

　　一些餐饮企业还准备了各种“花样”服务。全聚德亚运村店明天举办“滋补养颜”特惠酬宾，有奶酒芦荟鲜橙等新菜，还有烹饪大师指导女顾客现场片鸭。张一元明天将在大栅栏总店为女顾客举办“茶道半日修”、“茶与养生”等茶道表演和讲座。(记者杨滨)