每天免费发数千碗臊子面 西安一市场美食“留人心”

　　【新春纪事】每天免费发数千碗臊子面 西安一市场美食“留人心”

　　【解说】年关将至，在严防严控疫情的背景下，西安等多地倡导“就地过年”。为留住人心，西安市新北城农副产品交易市场从几天前便开始向数千名商户提供免费臊子面。

　　2月7日，记者在该市场餐厅前看到，前来取餐的人已排起了几列长队，每人按需领取。在后厨，十几位工作人员正在加紧制作臊子面，不断有热腾腾的面条被打包带走。据现场工作人员介绍，后厨每天要制作3000多份臊子面，用掉十几袋面粉和数吨配菜，费用在1万元左右。

　　【同期】西安市新北城农副产品交易市场总经理 封永周

　　大家到了过年的时候，商户也比较忙，我们考虑到咱们商户吃饭难的问题，所以就是我们公司决定给他们免费，给商户来发一份臊子面。有些商户忙得顾不来领的话，我们派我们的工作人员到他们店铺，给他们发上一碗热腾腾的我们陕北的饸饹臊子面。商户也温暖，我们市场也是比较开心。

　　【解说】封永周称，市场与商户不仅是合作关系，更要互相扶持。在去年疫情期间，市场推出了免一个月租金等政策为商户减压。今年的免费餐活动，既能鼓励商户响应“就地过年”的政策，更能延长市场在春节期间的营业时间，增加整体收入，让每一个人都能多赚钱。

　　年近六旬的刘和平是陕西省武功县人，他在市场经营一家肉店。受疫情影响，去年他的店铺年收入比之前减少两成。为了在年前多卖点货，刘和平经常忙得连轴转，市场工作人员送餐上门，才让他不至于错过吃饭。今年在上海工作的儿子选择不回家过年，而刘和平也在不久前向家中的父亲请了“年假”。

　　【同期】西安市新北城农副产品交易市场商户 刘和平

　　我家里有个老父亲，今年85岁，身体还是很精神。我跟老父亲说，今年回家要配合政府 ，就地过年，儿子也给你献不了孝心，回不了家，团圆不了，你要理解我。这样说了以后，老父亲也很感激，说理解理解，咱们视频过年。

　　【解说】记者走访多家商户了解到，尽管有人对不能回家过年，无法与亲人团聚感到遗憾，但多数人仍对“就地过年”表示理解，对市场提供免费臊子面等暖心措施表示感谢。有商户称，今年很多亲友都不回家过年，自己回去也没什么意思，不如留下来多赚钱，给家人在网上再买些年货。

　　【同期】西安市新北城农副产品交易市场商户 任有福

　　希望今后疫情早早过去，希望咱各位打工者能好好多挣钱。希望有时间和家里人出去，能逛一逛。把之前的，去年(因为)有疫情没有出去的时光都能补上。

　　党田野 陕西西安报道

责任编辑：【王凯】