“浙江外卖在线”亮相 最大限度保障食品安全骑手权益

　　【同期】外卖骑手 陶先生

　　先给你来两个单子，然后过一会它再给你来一个单子，过一会再给你来个单，等于后面的单还有一个小时差不多，前面单还有20分钟就超时了，你怎么弄你说，都是这样你抱怨没用，我们群里面天天在抱怨，抱怨有什么用你要不不干。

　　【同期】杭州市民 小雨

　　食品安全问题，我前天才刚得了肠胃炎就是吃外卖吃的，然后还买了2瓶药，但是一般这种就不知道该怎么办。

　　【解说】外卖行业长久以来存在着一些监管的难点、痛点。近日，“浙江外卖在线”平台上线使用引发众人关注，记者从浙江省市场监督管理局了解到，该系统贯通了商家、骑手和平台三方，综合了生产、配送、和办案管理等多个场景，实现了从加工到享用、从线上到线下的全链条闭环管理。

　　“浙江外卖在线”平台上线至今已完成29.3万家外卖商家的主体信息核验，在美团、饿了么两家平台开辟了“阳光厨房专区”。 浙江省市场监管局网监分局局长金翔表示，省市场监管局会同人社、公安等部门，针对骑手反应的主要问题在平台上开发了包括人事管理、权益保障、时间管理等内容的应用场景。

　　【同期】浙江省市场监管局网监分局局长 金翔

　　第一平台端这是关键，我们专门设置了一个平台规则，设置了一个合理算法，骑手不得快于也不得慢于(一个时段)，在合理时间区间内平台你不能惩罚，你消费者也不得投诉，这是对骑手在途时间的一个保障，通过这样的措施能够确保不会因为平台的驱动导致他快速；另外一端就是跟公安联手、联动，由公安部门加强对在途骑手的交通管理。

　　【解说】同时，该平台也推进了外卖线上协同治理进程。目前浙江全省共完成8.9万户外卖商家“阳光厨房”改造，推动6.4万户商家启用“食安封签”。特别是厨房“AI巡检”、平台“数据画像”、商家“经营风险感知”等技术场景的运用，最大限度地保障了食品安全。

　　【同期】浙江省市场监管局网监分局局长 金翔

　　我们这个平台上了以后还有基层的应用端，执法人员有掌上端，我们这个平台可以线上发现问题，包括我们的AI巡检阳光厨房，这个系统就可以自动地发现识别问题，然后通过线下督导商家进行规范整改，有一些可以直接直达到商家，有些行为要通过我们基层的、辖区的监管人员把有关的情况直接跟商家进行管理；另外一端就是线下发现的问题，可以直接反应反馈到线上，统一来进行研究部署、风险研判，所以打通了线上线下。

　　【解说】魏文俊从事厨师行业已经超过10年，目前在杭州一家餐饮企业担任主厨。他告诉记者，“阳光厨房”是一种全新的监管模式，能够将后厨的外卖制作过程透明地展示给消费者，增强消费者信赖程度。

　　【同期】某餐饮店主厨 魏文俊

　　我觉得阳光厨房是一种全新的监管方式，现场操作人员在他操作过程中可以改掉自己的一些不良的习惯，久而久之规范了操作流程，形成了一个良好的工作习惯。消费者层面来说，阳光厨房就是消除消费者对餐饮企业的不信任，消除对食品安全的不信任，然后我个人觉得阳光厨房还是非常不错的，还值得推广很不错的。

　　【解说】采访中，大多数市民对于“浙江外卖在线”监管平台的应用也一致叫好。

　　【同期】杭州市民 孙榆

　　从国家层面来出手监管，总是有监管比没有监管要好，吃起来放心，国家层面入手放心很多。

　　【同期】杭州市民 小雨

　　如果是出台了(浙江外卖在线)，商家那边肯定要提高一些注意事项，然后把精力放到食品安全上，然后我们吃到的食物可能就会干净、安全很多。

　　【解说】金翔认为，随着时代的发展，新经济新业态不断萌生，数字化监管手段才是市场监管的未来。

　　【同期】浙江省市场监管局网监分局局长 金翔

　　那一定要靠数字化改革来推动跟撬动来引领，提升我们的治理能力改变我们的监管模式，增强我们监管的精准度、覆盖面，从过去被动的监管能够向主动监管延伸，从静态的监管向动态延伸，从事后监管向事中、事前延伸。

　　沈亦山 臧辰庚 浙江杭州报道

责任编辑：【李季】