股价3年涨7倍员工股东双赢 星巴克烹制"金咖啡"(2)

　　但星巴克的全球扩张态势并非一路坦途。舒尔茨2000年曾辞去CEO一职，成为星巴克的全球董事长兼首席战略官。在此期间，公司管理层由于过于激进，盲目扩张店面，导致星巴克利润率偏低。与此同时，麦当劳推出越来越多的咖啡饮品，以低价格等优势分流消费人群，星巴克销售增长明显减缓，业绩面临严峻挑战，公司股价从2006年底的40美元跌至2008年初的15美元下方。

　　2008年1月，舒尔茨临危受命，再次出任公司的CEO，并随即公布了一系列整改措施：放慢美国开店脚步，关闭一些运作不佳的店面。在整顿之下，星巴克的美国业务逐步走上正轨，并逐渐赢得投资者信赖，股价在经历金融危机的短暂滑坡后，开始了“上升”征程。

　　本月4日，高盛发布报告将星巴克列入“买进”推荐名单，预计后者将步入新的增长阶段，2015年前获利可能翻倍。在去年，星巴克就是高盛推荐的年度金股。这家知名投行还认为，餐饮业“今后25年供需两旺”。在经历金融危机期间的关店潮后，2011年初美国餐馆数量降至1986年的水平。而星巴克一直保持大举扩张和营收稳定增长之势。　　

　　目前，星巴克领导团队为公司未来勾勒出新的发展蓝图：创造一个多方位的全球消费者品牌以及通过创新和业务扩张，在接近1450亿美元的全球咖啡市场占有更大份额。

　　发力中印等新兴市场

　　按照计划，星巴克2012年将继续在全球增加近800家新门店，其中中国和亚太地区增加接近300家，美国以外的零售业务增长已经成为公司战略的核心部分。

　　“坚实的基础和消费者需求的增长是公司在成熟市场(如加拿大和日本)和新兴市场(如中国、俄罗斯、印度和巴西)加快发展的基础。”星巴克亚太区总裁约翰·卡尔弗日前指出，“我们尤其对中国消费者的品牌认同感到高兴，期望2015年在中国大陆能够运营1500家星巴克门店。”

　　财报显示，星巴克去年第四季度在全球新开门店241家，其中包括中国在内的亚洲市场为其业务扩张贡献良多。目前，中国大陆和拉美门店总数均超过500家。

　　卡尔弗日前在出席2012年博鳌亚洲论坛期间还表示，星巴克期望中国在2014年成为仅次于美国的全球第二大市场。刚刚过去的2011年，星巴克在中国就进驻了13个新市场，平均每4天就有1家新的星巴克门店在中国开业，而且这些新市场的业绩超越了公司的预期。

　　星巴克还计划在印度开店，复制在中国的成功。今年2月，星巴克与塔塔全球饮料公司宣布成立合资企业——塔塔星巴克公司，双方各持一半股权。星巴克将于2012年在德里和孟买开设门店，之后将零售店在印度全国范围铺开。舒尔茨在公告中称，上述协议是进入印度市场的第一步，相信印度是一个重要的咖啡来源和消费市场。 记者 黄继汇