速生鸡令肯德基业绩下滑 承认没主动通报检测结果

　　昨日，百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼代表百胜集团，发表《致广大消费者的公开信》，就“速生鸡”事件中所出现的各种不足公开致歉，并作出4项承诺。

　　公开信中用“尊敬的广大消费者”开头，表示，近期中国百胜鸡肉原料供应的一系列事件给大家带来了困扰和影响。事件发生后，集团迅速配合各级政府监管部门调查，同时也展开了自查与检讨。但百胜方面也承认“无论是企业自检流程可操作性欠佳、公司内部沟通不到位、供应商调整速度不够迅速、检测结果没有主动通报政府、个别员工的不妥言论，还是不够快速透明的外部沟通，都有不足之处，令人遗憾”。

　　百胜集团在公开信中称，将汲取此次事件的教训，并向消费者作出4项承诺。“从我做起，要求百胜员工以谦虚的态度聆听各方声音，面对问题，严肃整改，提高管理品质，以实际行动赢回大家对我们的信任，让大家在肯德基吃上放心鸡肉。”拥有肯德基、必胜客等品牌的快餐连锁运营商百胜集团在提交美国证券交易委员会的文件中预计，其2012年第四季度中国市场的销售额将下降6%，超过之前下降4%的预期。