胖东来将大举关店 百货业“海底捞”蛰伏寻出路

　　说到四线城市最牛的百货企业，河南胖东来商贸集团有限公司(以下简称胖东来)是其中之一。

　　短短十几年时间，胖东来从一家数十平方米的小店扩张到30多家连锁店，其更是被业界誉为百货业的“海底捞”。

　　不过，胖东来董事长于东来日前发布的一条微博却让业界一片愕然。按其所述，除许昌的时代广场店外，其他门店3年内将全部关掉或转让。

　　这样突然的决定，背后的原因到底是什么，一时间众说纷纭。昨日(9月17日)，胖东来相关工作人员告诉《每日经济新闻》记者，目前高层还在就此事商讨，后续的一切细节以其官网公告为准。

　　董事长突然宣布关店/

　　9月15日，于东来通过其官方认证微博宣布了胖东来关店的消息，“我会尽力把时代广场做好！其余的门店三年左右时间关掉或转让！优秀的员工留下到时代工作，其余的员工会合理安排好！”

　　同时，他还表示，除时代广场外，其他店如果有人愿意接手请联系胖东来时代广场办公室。对于有意愿离职的员工，按工龄每年补偿5000元。

　　这样一个决定显然让于东来背负了极大的压力。在微博中，于东来反复对员工、制度、企业文化、信仰等词汇都给出了自己的注解和声明，字里行间流露出，作为企业领导者，他正面临着多重压力。“你们永远理解不了！还是继续关店吧！”

　　上个月底，胖东来总投资8亿元的商业综合体项目才落户河南汤阴县，如今却突然传出将大举关店的消息。一位接近胖东来内部员工的人士告诉 《每日经济新闻》，实际上，员工对于胖东来大范围关店的消息此前并不知晓。

　　记者从其客户人员处了解到，目前，胖东来在许昌市区有7家店，分别是时代广场、生活广场、大众服饰量贩、电器城、人民店、望月店和劳动店。此外，在市区外还有一个禹州电器店。

　　尽管身处四线城市，大举关店仅余下一家还是一件充满挑战的事情。昨日，《每日经济新闻》记者采访了胖东来相关负责人，对方表示，目前高层正在就此事商讨中，具体细节并不知晓，其强调一切以胖东来官网公告为准。不过，截至记者昨日发稿前，胖东来官网对于关店一事并无具体说明。

　　新考核制度未被认可/

　　胖东来被誉为是百货界的“海底捞”。根据官方资料，胖东来从1995年40多平方米的望月楼胖子店做起，十几年时间，已成为河南商界较为知名的商业零售企业，拥有30多家连锁店、7000多名员工，旗下涵盖专业百货、电器和连锁超市三大商业业态。

　　这个以做服务、做幸福企业为口号的地方百货，虽然只在许昌和新乡两地有门店，但却在过去推出了许多在业界看来是标新立异的举措。

　　2012年，胖东来在许昌的连锁超市中，率先关闭了五一店、六一店、新许店等13家分店。2013年4月30日，于东来再度宣布，2015年胖东来将关闭新乡所有店面，退出新乡市场。

　　这一次，于东来再度宣布关店，竟是一个令业界吃惊的结果：仅留下时代广场店。据了解，对于时代广场店，于东来一直抱有厚望。在内部工作会议上，于东来经常称，要把时代广场，不管是文化还是商业模式，打造成全世界一流的门店。

　　据前述接近胖东来内部员工的人士所述，于东来选择关店一方面是因为他感觉自己的付出与回报不成正比，遭到员工人身攻击后心寒；另一方面和于东来夫妇身体抱恙有关。

　　《每日经济新闻》记者了解到，在这次闭店前，于东来做了一个决定，加强门店星级评定，而这一考核遭到一部分员工的抵触。根据于东来在微博中提到的，对于其员工来讲，一年以上达不到一星标准，二年以上达不到二级标准，三年以上达不到三星标准的必须淘汰。

　　“他是想要做成一个完美的产品，有点带有乌托邦性质的企业。所以一些制度上，相对来说也要严格起来。”一位业内人士告诉记者。

　　不过，这却没有得到全部员工的认可。“对于还不懂得知足的人，既然觉得不满意，就让他失去吧！失去也是一种感受！”于东来在微博中如是说。

　　胖东来寻求新出路/

　　记者了解到，胖东来的薪酬高出同行业水平不少。在于东来的微博中也提到，“就是最不好的岗位员工的工资，福利等综合收益也有四五千了。”有业内人士指出，如果薪酬水平最终成为人力成本压力，极有可能导致企业运营的失败。

　　广东省流通业商会执行会长黄文杰表示，方向上来说，增加对员工的福利并无过错，但企业始终是在整个市场环境中运作的，本身需要以盈利为目的来维系。“成本远远高于同行，竞争就不在一个起跑线上。在不是很景气的市场，等于承受双倍压力。”

　　“国内一些中小型零售商，在竞争激烈的环境下，都在寻求出路，胖东来就是其中之一。”资深零售专家丁利国告诉 《每日经济新闻》记者，对于小型零售商来讲，初期有一些自己的特点从而找到竞争优势是值得赞许的。但问题在于，小型零售商和中大型零售商，在门店管理上存在较大差距。“在门店数较少时，获得的管理经验是否可以复制是一个很大的问号。”

　　丁利国告诉记者，任何一家超市发展起来，都有一批核心的创业团队，而他们很能认可创始人的价值理念。但规模扩大后，职业经理人慢慢进入，原先的那套经营是否合适就是一个问题。

　　“摸索出的管理方式是需要普遍适用的，对于胖东来而言，出现现在的局面，可能并不是内部问题，客观规律就是如此。”一位业内人士认为。

　　“企业都在寻求新的模式，一旦找到合适的，就可以快速复制。”黄文杰指出，眼下可以用“蛰伏”来形容胖东来，其亦是在适应新的市场环境，同时调整自己的体系。 　每经记者 王敏杰 发自上海