甘肃榆中农家灶台蒸“碗子”迎新年
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做过年的各种甜点。 张玉玺 摄
做“碗字” 张玉玺 摄
1月22日，位于甘肃榆中北关村的张国兴一家人正在忙着炸丸子，做“碗子”。“碗子”是甘肃榆中农家过年必不可少的东西，蒸熟的“碗子”来客人时只要一加热便可享用了，既方便又美味。
张国兴说，“糟肉”、“肘子”、“八宝饭”、“冬果肉”等食品，都是做“碗字”的必需品。随着春节的临近，甘肃榆中农家小院里，炸麻花、蒸“碗子”、剁饺馅、檊长面、煮骨头……大家忙得不亦乐乎。
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1月22日，位于甘肃榆中北关村的张国兴一家人正在忙着炸丸子，做“碗子”。“碗子”是甘肃榆中农家过年必不可少的东西，蒸熟的“碗子”来客人时只要一加热便可享用了，既方便又美味。
张国兴说，“糟肉”、“肘子”、“八宝饭”、“冬果肉”等食品，都是做“碗字”的必需品。随着春节的临近，甘肃榆中农家小院里，炸麻花、蒸“碗子”、剁饺馅、檊长面、煮骨头……大家忙得不亦乐乎。
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