新疆喀什巴楚夜市特色美食荟萃
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买买提·买克苏木是烤鱼世家，他每晚经营烤鱼，鱼来自当地红海水库，每条鱼在3公斤左右，用木火烤制，洒少许调料，香酥可口。每晚可卖出50条鱼，夏天最多时卖出80条。 朱景朝 摄
玉素甫兄弟两个卖黄面在当地很有名气，每晚黄面加烤肉使他们收入超过800元。 朱景朝 摄
3月2日北京时间21时许，新疆巴楚文化路夜市开始人流如织一直持续到第二天凌晨1时左右。当日夜，记者看到夜市美食荟萃，当地市民、外地人或一家，或个人，或亲朋同学，来此品美食，休闲谈天。
当地工商部门称，该夜市不分春夏秋冬，天天营业，经营户最多时100多家，每天人流过千。
据悉，巴楚县为新疆南部交通枢纽，商业发达。该县享有“美食之城”的美誉。
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