贵州江口3万亩抹茶基地采收忙
当前,贵州江口县3万亩抹茶种植基地的抹茶茶青进入了采收时节,茶农们揭开遮阳布,露出一片片绿得发亮的茶青,他们忙着利用收割机采收抹茶茶青。
据了解,抹茶的茶青生长过程不同于其他绿茶。在春天季节,等到80%左右的茶青长到一芽二叶的时候盖上遮阳网,充分利用太阳的散射光增加茶青的叶绿素,提高茶青的氨基酸含量,降低茶多酚和咖啡碱含量,减少茶叶的苦涩味。一般遮阳网盖上20多天,茶青就进入了采收时期。
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- 2024年04月24日 10:59:36
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