2008年10月26日晚，一块长4.2米，宽4.2米，厚0.088米，重1860公斤的巨型豆腐干在中国南溪豆腐干食品文化节上亮相。吉尼斯世界记录英国总部认证官员安兰达女士专程到现场进行了认证并向这块世界最大豆腐干的制造商四川国砫豆制食品有限公司负责人颁发了吉尼斯世界记录认证书。中新社发 曾朗 摄