首页| 滚动| 国内| 国际| 军事| 社会| 财经| 产经| 房产| 金融| 证券| 汽车| I T| 能源| 港澳| 台湾| 华人| 侨网| 经纬
English| 图片| 视频| 直播| 娱乐| 体育| 文化| 健康| 生活| 葡萄酒| 微视界| 演出| 专题| 理论| 新媒体| 供稿

曾为日本天皇贡品 台湾松林香糯米珍贵稀少

2012年11月16日 14:42 来源:中国新闻网 参与互动(0)
曾为日本天皇贡品台湾松林香糯米珍贵稀少
    鼓励种植,有餐厅在赛德克族收割期购买香糯米,希望能鼓励青年回流种植。图片来源:台湾《联合报》

  中新网11月16日电 据台湾《联合报》报道,台湾南投县仁爱乡松林部落种植的香糯米,香气浓郁,Q弹爽口,是赛德克族在日据时代外销日本,专门进贡给日本天皇的香米,但是一年只收成一季,有饭馆专门为鼓励当地居民大量种植,每年都大量买珍贵的香米,为香糯米量身打造许多料理。

  松林小区发展协会理事长潘筱玉说,这里的香糯米旱稻,从日据时代就开始种植,需要种在较低温的山上,也需要极多的日晒,仁爱乡松林部落具备此条件,加上合欢山山泉水灌溉,种出的香米香气特别浓郁,也成为日据时代天皇的最爱。

  潘筱玉说,香米一年仅收成一季,许多农民觉得不符经济效益,便改种蔬菜等能多收成的农作物,因此种植面积仅有五分地,每次收成仅有100斗左右的香米。

  有餐厅为推广香米,除了量身打造饭团料理,大型办桌时也使用香糯米。饭店厨艺总监说,香糯米除了香气特别浓郁,就算冷掉还会维持他的Q弹度。

【编辑:王栋】

>相关新闻:

>台湾新闻精选:

 
本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
[网上传播视听节目许可证(0106168)] [京ICP证040655号] [京公网安备:110102003042-1] [京ICP备05004340号-1] 总机:86-10-87826688

Copyright ©1999- 2022 chinanews.com. All Rights Reserved