京剧名伶顾正秋之女任祥:品味台湾团圆饭的味道

　　我不是专业作家，我的出发点只是想提倡“家庭”的价值。

　　当然我也希望，有一天这套书能以英文版呈现，把中国人生活中的智慧，正确地传递给外国朋友们，让他们了解我们生活的全貌，并且看到中国人生活中的美丽。

　　能够给儿女后代留下这套书，是一种上天的恩宠。

　　儿女大了，所有的活动都得配合他们的时间表。女儿姚姚放假回台湾，年前就得回学校，丈夫与我这姚、任两个家族，三代20人加上姚姚的美国同学柏康共21人，提前于尾牙这天(即农历十二月十六)在我家吃了一顿热热闹闹的团圆饭。

　　我们两家结亲20多年，常有各种亲族聚会，全员到齐吃团圆饭可是破题第一遭。为了应景，我准备了42个红包，里面装着巧克力金币及一句对联，上联的红包放在茶盘里，下联的红包分别放在餐桌的21个位子上，每人入座前先拿茶盘里的红包，再去餐桌找下联，找到即是自己的位子。

　　对联都是具有深意的吉祥话：“喜看大地莺歌燕舞，笑迎农家马壮牛欢”；“寻常无异味，鲜洁即家珍”；“紫米川盐样样不少，甜香酸辣味味俱全”……这找位子的过程很有趣，立即把聚餐的气氛炒热了。

　　这么多人聚餐，我们并没有叫餐厅外烩，端上桌的餐点都是各人在自家厨房精心做好的。姚家带来客家式梅干菜扣肉、素什锦、清炒时蔬、冷盘、润饼、车轮、台式咸年糕、卤肉饭；任家带来宜兴砂锅、上海式梅干菜扣肉、砂锅鱼头、狮子头、红豆松糕、乌鱼子、红烧蹄髈。丈夫仁喜烧他的招牌西班牙海鲜饭，我做南京糯米团子与佛跳墙。我家三个孩子做了南瓜浓汤、台湾甜年糕、炒条及胡萝卜蛋糕。柏康则做意大利千层面。加上各房带来的日本清酒、葡萄酒、陈绍，梅子酒，吃的喝的近三十样。

　　我公公说着日语，我母亲说着吴侬软语，孩子们说他们的英文国语，我们中间这一代则一口标准国语。东方与西方，外省和本省，三代人“混”得好尽兴！

　　聚餐之前，我特别把刚在电脑里完成的家族树列印了一张贴在餐厅墙上，树上共有两家八代321个人名，趁机让孩子们了解亲族的生命源起与各人的成长密码，并增补遗漏之处。这可爱的家族树，在电脑里可放入个人简介、照片、通讯资料，还可加上各人想跟家人说的话、生活近况、工作成果或作品，让家族成员不管在何处都能上网点进去分享。姚姚的伯父把这棵家族树放到了他的博客，让所有亲人随时增补，相信它会不断长大，枝叶越来越茂密。

　　以前过年，我们家和姚、任两家的长辈总是分开吃团圆饭的。我公公姚望林先生今年83岁，他辛苦地赚钱养家，以微薄的薪水成就四个孩子的高等教育，让他们在极度自信自在的环境成长，追寻各自的梦想。

　　仁喜的母亲不幸于他大四时病逝，我们称她是“天上的阿嬷”。在我心目中，她与我公公都是最伟大的平凡人，才能把每个孩子教养得各具特色又各有成就：仁禄从事创意设计，仁喜做建筑设计，仁恭专长于灯光设计；唯一的女儿明芬则成了虔诚的基督徒。

　　我家的背景和仁喜家是非常不同的。我父亲任显群是江苏宜兴人，母亲顾正秋是南京人，他们分别于1949年之前来到台湾，我父亲不幸已于1975年往生。

　　我公公曾告诉我姚家移民到台湾的故事，充满了转折和启示。尤其是族谱的家训“善为传家之宝，深信因果报应，力行布施忍辱”，更让我了解他那平凡的家庭，为什么能教养出有礼貌又有创意的儿女。

　　我母亲常对人夸奖仁喜这个台湾女婿善良又孝顺，也常告诫我不要吓坏了人家。这么多年来，我与仁喜秉持着“他不嫌我油腻，我不嫌他清淡”的生活哲学，彼此尊重和包容。在团圆饭的餐桌上，客家梅干菜扣肉微酸，上海梅干菜扣肉微甜，各有特色。同样是米做的台湾年糕与红豆松糕，都有着过年吉祥的味道。南京小团子与日本麻糬并列一盘，也一样的受欢迎。我同时观察到，下一代因为没有文化包袱，几乎是全盘通吃，他们的收获最多。

　　这顿团圆饭我决定做佛跳墙，也有着相互包容的象征意涵。好吃的佛跳墙的原则是需要让每一种食材保留自己的个性，但又可以汲取别的食材的精华。

　　整个餐会说说笑笑，孩子们还表演节目助兴。最后，每个人单独指着家族树上那片自己的叶片照相留念。我因为忙于上菜，等亲人走后才坐在那颗家族树前好好地喝一碗佛跳墙。那时突然觉得，我们的家族很像一锅佛跳墙，成员各有独特的才华，当聚在一起时，却是这般的浓郁芳香，而又清淡有味。

　　《传家》

　　作者：任祥

　　出版：新星出版社

　　《传家》，一部民间版本的中国传统文化集大成之作，结合文字、影像与生活，分别以春、夏、秋、冬四册呈现中国人的生活智慧，是一本“美的百科全书”。

　　任祥，京剧名伶顾正秋和台湾前“财政部长”任显群的小女儿，南怀瑾和圣严法师的学生。她是台湾第一代民歌手，16岁就出了两张民歌唱片。她也是个珠宝设计师，二十几年来设计过许多美丽的作品。(摘自 《传家》)