高雄新小吃 “泡面联合国”花样多(图)

　　中新网2月25日电 据台湾《中国时报》报道，吃泡面长大的高雄人罗瑞一，疯狂热爱泡面，还开了一家“泡面联合国”，店里不只来自世界各地的泡面，做法更是多元，汤面、干面、炒面、凉拌、焗烤，甚至还可以做成大阪烧，天马行空的创意让店里人气红不让。

　　“念书时我是穷学生，为了解决三餐，经常到卖场把整箱泡面搬回来，一餐吃一包，只求填饱肚子。”罗瑞一说，虽然喜欢吃泡面，但东西吃久了也会腻， 于是他开始动脑筋变花样，有时把汤倒掉吃干的；有时把面放进平底锅炒；有时拿罐头加菜；碰到夏季天气热，甚至还把冰块、沙士、可乐往面里倒，以求降温，疯狂的行径让室友哑口无言。

　　没想到这个热爱泡面的年轻人，如今竟以泡面为本业，开起泡面专门店，罗瑞一卖的不只有台湾泡面，还有大陆、韩国、日本、印度尼西亚、越南、泰国、菲律宾等地泡面，口味各有不同。

　　他卖泡面不光只是加料，料理方式也多变，为了做出特色，不论汤面、干面还是炒面，一律用高汤煮，面条吸收了高汤的鲜味，口感味道更胜于水煮。

　　用泡面做的大阪烧更是一绝，泡面煮熟后下平底锅煎，同时用另一锅煎蛋饼，然后再利用蛋液把泡面和蛋饼黏在一起，外酥内嫩的口感，若不说，还真以为嘴里咬的是日本大阪烧呢！