台湾农民豆浆浇灌雪梨 果实大又甜（图）
梨农李瑞瀤以2500克雪梨获“雪梨王”称号。图自《联合报》
中新网12月13日电 据台湾《联合报》报道，台中市昨天(12日)举行优质雪梨比赛，共69名梨农参加，从外观、糖度、风味、质地评分，梨农周永藩获得今年最优质雪梨冠军。
周永藩说，2公顷雪梨，都用台湾中兴大学蔡东篡教授研发的“蔡十八菌”液态肥料，加上磨好的豆浆施肥；他坚持让山区雪梨，经历一段结霜过程，梨子所储存的淀粉完全转化成果糖，因此甜度极高。
当地农会表示，水梨本身富含水分，鲜脆多汁，口感十足，雪梨除有水梨特性外，质量更佳；普通水梨平均每颗重量为200至300克，雪梨则平均重达1500克。昨天梨农李瑞瀤以一个2500克的雪梨获“雪梨王”称号。
【编辑:温雅琼】
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