台湾新北市抽验10件市售竹笙 全部不合格
中新网1月23日电 据台湾《中国时报》报道,年节将至,台湾新北市卫生局抽检10件市售竹笙,发现全数二氧化硫超标,最高超标达21倍。
台北市卫生局食品药物管理处处长邱秀仪表示,已收到新北市卫生局的公文,会立即展开调查,若必利企业确为累犯,一定会从严办理,最高可处新台币300万元罚锾。
新北市卫生局日前前往传统市场、杂粮行及餐饮店等地,抽检39件年糕粿类、竹笙、金针、水产禽畜产品,共有16件不合格。
新北市卫生局表示,不合格产品最严重就是竹笙,10件全数不合格;其中4件为台北市大同区“必利企业”自大陆进口,由于是累犯且超标高达21倍,已移请台北市卫生局并建请加重处分。另外抽检9件金针,有5件二氧化硫超量。
新北市卫生局食品药物管理科长林冠蓁表示,二氧化硫能使食材不易“褐变”,但有害人体健康,尤其气喘患者只要食用一点点,就会引发气喘;至于“孔雀绿”可能损害肝脏、引致贫血和甲状腺异常,甚至影响胎儿成长。
新北市卫生局提醒,竹笙、金针须以冷水浸泡1小时,每半小时换水或以温水浸泡半小时,如此便可减少97%;如果再能以热水煮5分钟,将可去除99%二氧化硫。
【编辑:李靥】