台湾农民创办农场 雇工“重女轻男”？

　　一个台湾农民创办的农场雇工为何“重女轻男”？女工们在田间地头如何习得台湾先进的农业种植与农产品加工技术？有台农加入的专业合作社如何带动当地农户共同致富？

　　跨越海峡的“田间教室”

　　——诏安闽台妇女合作生产基地如此经营有道

　　阳春三月，本是草长莺飞、万物吐绿的时节。令人诧异的是，走进陈清淇的大埔山农场，除了一些杂草之外，放眼望去，却是满目荒凉，一棵棵果树只剩下光秃秃的枝干，工人们都在忙碌着修剪枝丫。

　　“为了调整水果的产期，我特意把它们剃了个大光头，别看现在光秃秃的，以后可有‘好戏’看。”陈清淇将他的秘诀和盘托出，同一品种的水果，经过他的技术改良和精心管理，就能与其他水果错开成熟上市的时间，到时候农场的反季节水果一销往市场就会供不应求。

　　从2008年落户诏安县太平镇起，陈清淇就是一个传奇人物。当时，一个在诏安创业的台湾朋友找到了正在汕头种植台湾水果的陈清淇。原来，由于技术不过关，这位台商种了5年的一批莲雾树，竟一颗果子也没结，他索性把这400亩农场转让给陈清淇。没想到，陈清淇接手后，通过培育土壤肥力、修枝拉枝等技术处理，仅仅3个月后，这批果树就结出了一颗颗粉红的小莲雾。陈清淇“化腐朽为神奇”的果树种植技术，让周围村民都看得瞠目结舌。

　　更让人好奇的是，大埔山农场自一成立，聘请的工人就以当地女工为主，年纪最大的甚至已经近70岁，几乎是清一色的“娘子军”。目前，大埔山农场共有工人80名，女性就占了60多个，真正是女人顶起了“大半边天”。

　　雇工为啥“重女轻男”？陈清淇告诉记者，由于台湾讲究的是精致农业，而他所做的主要是产期调整种植，其中果树培植的关键是细节处理，这项工作需要细心和耐心。在这一方面，心灵手巧的妇女完全不输给男性，甚至在人工授粉、剪枝、采收等细活上还更具有优势。

　　不过，让陈清淇头疼的是，搞农业他在行，可慢条斯理地上课，他就没了耐心。所幸陈清淇的农场合伙人杨勇是个风风火火的东北姑娘，不但农业技术过硬，还特别热心、细心。于是，她便成了陈清淇和女工们之间最好的沟通“中介”，所有最新的技术都是杨勇先跟着陈清淇学会，然后她再手把手教授其他女工。比如疏花，通常都是她先示范几遍，然后让女工一人给一棵树疏花，隔天她来检查，再结合遇到的问题把相关原理和技术给大家做逐条讲解。这样做的效果显而易见，女工们天天在一起互相交流、互相切磋，很快就能掌握最新的果树管理技术。

　　2012年，大埔山农场与台湾屏东果树产销合作社开展合作，共同成立了大埔山闽台现代农业专业合作社，这个有台农参加的产销合作社，让陈清淇看到了未来在大陆发展高优农业的美好前景。现在，隔三岔五就有台湾的农业专家、业者过来参观交流，定期开办农业技术培训班，杨勇便带女工跟着专家学习，然后再把最新的农业技术传递给当地的留守妇女。久而久之，陈清淇的大埔山农场成为了远近闻名的“田间教室”，承担起了培训新型农民的任务，不论是否在农场务工，附近村民只要有兴趣都可以过来“蹭课”，当地越来越多的留守妇女加入了进来。

　　依靠成熟的产期调整技术，释迦等中秋前后上市的水果，在大埔山农场可以调整至冬、春两季上市，不但价格翻了一番，而且皮薄、籽少、风味佳。杨勇介绍说，一颗释迦树甚至还可以培育出“祖孙三代同堂”，即最上层的结果，中间的开花，最下层的发芽。这样，一年里就能分批结3次果，一季就能净赚个十几万元。

　　随着大埔山品牌农产品的名声远播，省内不少处在创业期或种植关键期的农场，纷纷邀请陈清淇派技术工人过去帮忙。于是，陈清淇根据有农户一家人都在农场上班的情况，把这些工人组成了“夫妻团”，男工负责种植、水管设施架设等，而女工负责剪枝、绑枝等。这个二十人的夫妻档技术突击队技术十分成熟，人员稳定，帮助附近的种植户解决了不少难题，现在已是远近闻名。2011年，大陆新娘林巧英打算在平潭试种台湾火龙果，就慕名而来找到陈清淇。陈清淇二话没说就派出技术突击队帮助筹建，没多久，林巧英的农场上就出现了红彤彤的台湾火龙果。

　　如今，在大埔山现代农场的带动下，诏安当地农户种植的台湾水果已达500多亩，解决了周边200余名留守妇女的就业问题。为了进一步延长果蔬产业链，目前陈清淇还邀请来台湾宜兰大学、静宜大学的专家，做农产品的深加工，开发出了梅子醋、荔枝干、紫苏梅等产品，带动了更多的农户一起走上致富的道路。由于为两岸妇女学习、交流现代农业生产技术提供了一个良好平台，2013年，漳州市首个闽台妇女合作生产基地在大埔山农场成立。

　　“周边的农村家庭，男人多外出去打工，妇女在家守着一亩三分地，收入微薄，也造成劳动力闲置。我希望，通过这个跨海峡的田间教室，让她们摸得到现代农业的模样，掌握一些现代农业技术，然后‘毕业’回家，再拿起锄头，就能在自家农田里挣大钱。”陈清淇信心十足地说。(记者陈梦婕 通讯员 沈乾生 文/图 )