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两岸特色庙会发布会 大陆官员“叫卖”台小吃

2014年06月11日 14:51 来源:东南网 参与互动(0)
两岸特色庙会发布会大陆官员“叫卖”台小吃
2012年中山路台湾特色庙会上,美味飘香、人潮涌动 (导报资料图)

  “基隆庙口夜市的芝士海鲜贝、大肠包小肠,高雄六合夜市的万峦猪脚等,都是台湾有名的小吃,在这次海峡论坛的两岸特色庙会上,大家都可以品尝到。”

  昨天上午,第六届海峡论坛·两岸特色庙会新闻通气会在海沧区举行。海沧投资区管委会副主任、区委常委、常务副区长吴顺彬表示,庙会精选了台湾五大城市七大夜市的特色美食,让大家足不出厦门,就可以品尝到道地的台湾小吃。

  据悉,此次两岸特色庙会围绕“味道中华·香飘两岸”主题,以“海峡论坛重点项目、亮点项目”为定位,打造两岸特色庙会“两岸一家亲·共建新家园”品牌。

  两岸美食庙会拼场

  两岸特色庙会将于13日17:00正式开市,210个展位满满当当布满海沧市民文化广场。历数台湾参展小吃,吴顺彬如数家珍,“台北24家、基隆27家、台中20家、高雄33家、台南16家”,这120家小吃摊位集合了台湾从北到南五大城市七大夜市的金牌美食,其中,基隆庙口夜市的芝士海鲜贝、大肠包小肠,高雄六合夜市的万峦猪脚,台中逢甲夜市的原住民烤肉,台南花园夜市的炸花枝丸、虱目鱼丸汤、南枣核桃糕等,都是当地著名的金牌美食。

  此外,也有40家闽南特色小吃现场“PK”台湾美食,比如海沧的土笋冻、漳州的一口蟹等,都让人唇齿留香。“这将是一场小吃的盛宴。”吴顺彬说。“大陆13亿居民,每个人都到台湾旅游是不现实的,但他们可以到海沧逛庙会,在这里品尝台湾特色小吃,顺便还可以给家人捎回伴手礼。”据介绍,现场还有50个闽台伴手礼摊位,像台湾土凤梨酥、台湾兰香子等,以及南普陀的素饼、厦门老二市一级棒馅饼等厦门高水准的闽南特产,都会在现场展示售卖。

  “庙会首次从岛内走向岛外,是一个里程碑。今年又恰逢海沧台商投资区成立25周年,台商投资环境进一步提升,这可以让台湾民众感受到,隔着台湾海峡,有这样一个温馨的地方,叫海沧。”吴顺彬说,截至昨日,庙会的搭台、布展工作基本完成,13日将可顺利开市。

  活动规模大大提升

  据透露,跟去年相比,此次庙会大小活动增加到22项,内容丰富多彩。

  从13日开始,以海沧市民文化广场为主会场、海沧阿罗海城市广场为分会场,以两岸美食大夜市、两岸文艺大舞台、两岸趣味大游园等三大项目为核心,以“海沧文创产业精品联展”为辅助,22项活动在海沧纷纷上演。

  全程活动包括庙会开市仪式、“海峡论坛之夜”文艺汇演、两岸美食大夜市、两岸文艺大舞台、两岸趣味大游园、海峡两岸烘焙师暨咖啡师职业技能比赛、海沧文创精品大联展等七大项活动,将庙会打造成一场两岸民间嘉年华。“让两岸民众有真正逛庙会的感觉。”吴顺彬说。而此前逗留海沧的大黄鸭,无论是“五一”还是端午,都给海沧带来高人气,配合本次庙会活动,大黄鸭展将延续到本月20日,写下“大黄鸭留下逛庙会”的生动故事。

  严格保证卫生水准

  夜市的卫生监督工作是一大难题,在两岸庙会上,海沧区如何“破题”?

  导报记者从口岸单位了解到,为了保证台湾美食原材料的新鲜和道地,口岸单位对此次庙会的食品通关开辟了绿色通道,加班加点缩短通关时间。

  据透露,在食品卫生方面,将严格按照流程:台湾食材在当地检验后,冷藏装箱运送过来,在关口由国检部门进行严格检验后,进入冷库保存。庙会现场,摊位周边设有固定的中央厨房及冷藏车,方便业主随时取用,以保证不会因为天气炎热而导致食品变质,保证市民能品尝到原汁原味的台湾美食。与此同时,卫生部门也会在现场不定时抽检,保证食品安全。

  在公共环境卫生方面,每个美食摊位前都设有垃圾桶,废水也通过管道集中收集到污水桶,同时现场还有足够多的保洁人员,及时对地面的垃圾进行清扫。“一旦发现保洁有问题,我们会马上增加力量”,以保证公共环境卫生。

  此外,市民广场上的公厕全部开放,并增设一批流动公厕,一旦出现厕所前排长队的情况,还会及时调用、补充流动公厕。

  据介绍,特色庙会期间,还有台胞义工组织进入现场,他们除了给民众提供必要的帮助外,还会帮助维持秩序、卫生保洁。(海峡导报记者 林靖东)

【编辑:温雅琼】

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