台湾知名埔里“米粉”改名“水粉” 业者不担心

　　中新网7月1日电 据台湾《联合报》报道，配合新制上路，知名的埔里米粉最近也改名为“水粉”；不少游客来到埔里镇购买当地特产埔里米粉，看到包装上写着“埔里水粉”时，脸上充满问号，显得有些迟疑。

　　“怎么埔里卖的不是米粉，也不是炊粉。”面对消费者的疑惑，埔里镇农会表示，因米粉制作烹煮方式不同，更名后的米粉名称也有所差异。新竹米粉是用“炊”的，所以改为“炊粉”，埔里米粉则是用水煮的，所以改名为“水粉”，部分产品则依含米量比例改标示为“调和米粉”。

　　九二一地震造成许多米粉工厂机器毁损，加上工资成本上涨的双重打击下日益萧条，埔里米粉已不再外销，订单也大多转由彰化县芬园乡代工生产。面对米粉更名事件，有60年历史的埔里老字号“振松记米粉”表示，有些民众购买时会问一下，但不影响买气，销售并没有太大影响。