台湾民众吃米量创十年新低 比30年前少快一半(图)

　　中新网10月2日电 据台湾《中国时报》报道，去年台湾民众每年白米食用量仅吃45公斤，创10年新低。反观喜欢吃面包、面条的民众却越来越多，从2008年不到30公斤，到去年突破36公斤，因为小麦几乎百分之百仰赖进口，也间接拉低台湾的粮食自给率。

　　台当局“农委会”发布2013年的粮食供需年报，白米食用量持续下降，去年每人仅吃45公斤，平均每人每天只吃123公克的米，比30年前每人每年吃近85公斤的白米少了快一半，这也让台湾粮仓公粮越来越多，到今年已经库存90公吨都快爆仓了。

　　民众陈倩如说，因为工作关系，三餐几乎外食，因为吃白饭要有菜配才好吃，但不喜欢吃自助餐，加上爱吃日本拉面，所以几乎一周回家才吃一次饭，平常晚餐都吃面食为主，有时朋友聚会也会吃火锅、烧肉。有些女生为了爱美减肥，都不敢吃淀粉，让白米销路越来越差。

　　20年前，询问台湾民众今天吃饭还吃面，10个人可能有7个会回答吃饭，但现在可能剩不到一半。去年台湾粮食自给率为33.3%，代表自产食物所提供的热量，只占每人每日摄取热量的3成3，距离“农委会”宣誓，要在2020年将粮食自给率提升到40%，显然还有一大段距离。

　　台“农粮署”表示，由于民众饮食长期西化，短时间很难改变民众的饮食习惯，“农粮署”在不改变民众饮食习惯前提下，研发出米面包、米蛋糕、米泡面、米冰淇淋等多元产品，让民众在无形间把米吃下肚，盼带动民众多吃米制品，未来也可望提高台湾的粮食自给率。

　　此外，“农委会”前年推动活化休耕政策，推广杂粮种植，也让台湾的粮食自给率，略微提升0.6个百分点，加上食油风暴、自产芝麻油兴起，也间接促成粮食自给率提升，但这2年台湾粮食自给率仍在32、33%徘徊。学者建议，“农委会”应找出问题症结，尽快提出粮食政策白皮书，年年追踪检视。