中新社海口八月六日电　题：台湾美食俏琼岛

　　中新社记者 王辛莉

　　“香软细腻，入口即化……”王女士原以为是冰淇淋，品尝后才知这种外观新颖的美食叫台湾蛋糕。

　　六日上午，海口二十多位网民和百多位市民应邀到闹市区的泰龙城免费享用台湾“皇点一0一”。

　　记者在现场看到，近十款新鲜出炉的蛋糕和面包供食客挑选，另有台湾咖啡和香草茶佐餐，香气四溢。

　　“我要在海南做顶级的台湾面包房！”张竣凯先生笑容谦和，言辞却很肯定。

　　张先生是台湾面包主厨，曾担任台北一0一知名面包房JASONS的开幕主厨，并先后在日本、美国和非洲的台资面包房工作。今天，在海口的厨房里，他变戏法般为海口市民现场制作“抹茶”、“堤括米斯”等台式、英式、意大利式面包糕点。

　　一九八八年，海南建省办经济特区，特区优惠政策使海南成为吸引台商投资大陆的热点地区之一。一些先知先觉的台商进军海南餐饮业，台湾美食在琼岛名声渐响。

　　一九九三年，台商吴明宗在海口设立欣奇蛋糕店，成为海南第一家台资食品企业，并弥补了当时海口市场上高档西饼屋的空白，在海南的连锁加盟店已逾四十家。上岛咖啡是来自台湾的又一品牌美食，以轻松的氛围，一流的咖啡，精美的餐点，为在琼台商营造一种家乡的感觉，亦深受琼岛百姓喜爱。

　　如今，欣奇蛋糕和上岛咖啡成功走向全国，连锁店分别有百家和千家，创造了台湾美食在大陆市场的增长奇迹。

　　台商许清朝为台湾美食进入海南倾心倾力，泰龙城是其开办的大型综合商场。八月六日是泰龙城内的“大同货仓”超市店庆日，记者在货仓看到，金门高梁酒、台湾饼干、罐头等各类台湾食品三十多种，琳琅满目。近三个月来，许清朝又引来“台湾夏一跳”美食店和“皇点一0一”面包店加盟，泰龙城也成为台湾美食汇集地。

　　在“台湾夏一跳”美食店，记者看到菜单上有台湾知名美食卤肉饭、蛋包饭、猪扒饭，配有奶茶、刨冰等台湾饮品。经营食店的老板娘廖太太坦言，将台湾名食引进海南是两岛饮食文化的交流融合，他们广泛听取海南食客的建议，希望尽快渡过适应期。

　　“皇点一0一”技术总监张竣凯对海南消费市场的潜力充满信心。他计划下一步从货场销卖到连锁店专卖，“给海南美食家带来全新的台湾品味！”

　　近年，两岛人员交流更为频繁。去年台湾来琼访客六万余人，今年海南人到台湾旅游锐增，互访增多使台湾美食在海南具备广阔市场。

　　第一家在海南种植咖啡的台资企业——古色咖啡农场，在海口的旗舰店下周开业；另一家台资旅游企业同时签约建台湾美食街。(完)