中新网9月22日电 据台湾联合报报道，台中县大安乡农会农特产品加工厂练就许多削芋快刀手，平均10秒削完1个芋头，“刀快如雨点”，令人瞠目结舌。

　　农会表示，虽然工资不高，但熟能生巧，吸引许多农妇来赚外快，最近经济不景气，甚至还有父女档投入。

　　农会秘书许明镜表示，每年6至12月是芋头生产期，加工包装前要削皮切块，芋头大小不一，只能用人工削，无法用机器取代，清晨5点多就有人在门口排队，就要是抢头香。

　　芋头加工业者白克忠表示，工资是依“篓”计价，每篓40至50个芋头，工资约35元，十多分钟就可削完，愈小愈不好削，工资相对高，如果一篓有上百个，工资就要上百元，费时费力，还是乏人问津。

　　他说，削芋头的技术，用讲的说不清楚，实地体验捉到诀窍，就能熟能生巧，有手套保护不会受伤，削芋工多数是上了年纪的农妇，有人60多岁了，清晨开始直到中午回家煮饭休息，有的想多赚一点，就削到下午3点。

　　他表示，平均每人1个月都会有1万多元收入，认真一点，2.5万元不是问题，“不会比在工厂上班差”。

　　50多岁的陈姓妇人表示，家中经济不好又没生活技能，只能削芋仔贴补家用，何况无拘无束，没有上班压力，“只要专注削芋就好了”。

　　郑姓妇人也说，削芋可打发时间又赚钱，最近就介绍老爸一起加入，“能赚多少算多少”，不计较工资高低；不少人也表示，不要看削芋速度快，是日积月累的经验，一般人要有他们的速度，没有几年磨练是办不到。