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葡萄酒收藏:小庄园、大年份,大庄园、小年份

2012年11月16日 13:24 来源:南方日报 参与互动(0)

  -酒类收藏保存指南

  葡萄酒:

  1.应具有长期陈年的能力。

  2.应遵循“小庄园、大年份,大庄园、小年份”的原则。

  3.保存良好。葡萄酒非常脆弱,如果保存不善,即使出身“名门”,也没有任何价值了。

  风险提示:红酒的珍贵并不绝对在于储存了多少时间,而在于它的品质、存世量和酒庄、厂家的知名度。每一年的气候条件与红酒品质的好坏密切相关,每个年份的葡萄不同,酒的质量也不一样,因此价值也不相同。要考察价格历史,天价酒不一定就是投资级葡萄酒。

  保存要点:保存温度应该是13℃左右,最好恒温;湿度一般在60%―70%比较合适;一定要放到避光的地方;应该放到远离震动的地方,且不要经常搬动;要横放。

【编辑:陈薇伊】

>葡萄酒精选:

 
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