投资入门：波尔多葡萄酒市场三大角色

　　在波尔多葡萄酒市场简介中我们已经对这种商业模式的历史发展、运行方式进行了简要介绍，至少可以明确的一点是，波尔多葡萄酒市场(Place de Bordeaux)目前仍然是波尔多葡萄酒走向世界的最佳商业模式。在这种商业模式下，酿酒商或酒庄通过经纪人(Courtier)将葡萄酒出售给酒商(Negociant)，酒商再通过其自身发达的分销网络将葡萄酒销售到世界各地。酒庄、经纪人和酒商是波尔多葡萄酒市场中最重要的三个角色，也是葡萄酒交易中的主体。

　　酒庄

　　目前波尔多地区有一万多家酒庄，品牌繁多，酒庄和葡萄园面积超过了115,100公顷(香巴邑和勃艮第两区面积共约3万公顷)。在众多的葡萄酒中，波尔多葡萄酒是世界葡萄酒市场上独具特色葡萄酒产区。对于大多数的酒庄来说，他们认为自己的天职就是酿造出优质的葡萄酒，并且要一心一意地酿造出优质葡萄酒，过多牵涉到葡萄酒的销售业务中会增加酒中的运营成本，也有可能会影响到葡萄酒的酿造。因而，经纪人和酒商的存在对于波尔多的酒庄来说至关重要。

　　经纪人

　　经纪人是卖家与买家的中间人，被戏称“第三者”。波尔多地区目前大约有一百多位经纪人，他们各有所长，会挑选并在整个波尔多葡萄酒市场内推荐合适的葡萄酒。虽然没有纸质的授权文件，但是经纪人会确保买卖双方履行合同，一般酿酒商与酒商之间超过80%买卖交易都是经过经纪人进行的。

　　经纪人从来都不卖酒，所扮演的角色是协助酿酒商和酒商之间的交易顺利进行。虽然酒商和酿酒商都无义务雇佣经纪人，但是经纪人确实交易顺利进行非常有用的中介。经纪人最主要的职能是通过提供准确的市场价格和供需信息及专业知识协助酒商搜罗合适的葡萄酒。每一个经纪人在某一领域或者某一款葡萄酒上面有过人之处，经常会同时为几个酒商服务。经纪人手上把握了非常重要的信息，就像一个信息银行可以随时支取。一般酒商为经纪人支付的费用是销售总额的2%左右。

　　酒商

　　波尔多70%的葡萄酒都是通过酒商销售到世界各地的，每个酒商都有自己独特的销售网络。波尔多地区300多个酒商中，有25个规模较大，如卡斯特兄弟(Castel)、吉娜斯(Ginestet)等，这25个酒商的销售总额占80%。中等规模的酒商有15到20个，其余的都是规模较小的酒商。这些酒商主营的葡萄酒类型和目标市场各不相同，除了在法国和世界各地销售葡萄酒外，有的酒商还扮演着其他角色，包括葡萄酒的挑选、调配、装瓶、贮藏等。