俄勒冈2013：史上最好葡萄酒年份之一

　　一些酒评家认为，今年俄勒冈州葡萄早收，预计所酿出的葡萄酒也将品质不凡。2013年份有可能是该州史上最好的年份之一。

　　像Sweet Cheeks酒厂葡园经理Amanda Cihlar这样的葡萄专家认为，俄勒冈州的酒厂今年将拥有品质优良的酿酒葡萄。Cihlar称：“今年的收成虽然略少一些，但由于夏季白天天气炎热，夜间温度较低，葡萄提前了2-3周成熟。”另外，Cihlar认为，尽管今年的葡萄采收提前几个星期，但俄勒冈早秋的暴风雨照样可以危及葡萄收成。

　　Sweet Cheeks酒厂计划下周开始采收葡萄。

　　俄勒冈州立大学(Oregon State University)园艺学家Steve Renquist也表示，由于天气条件较好，今年有可能是俄勒冈州葡萄收成最好的年份之一。

　　Cihlar补充道，葡萄越成熟，尝起来就越甜。酿酒师通常都会在葡萄的甜度和酸度之间寻找一个平衡点，因为不同的葡萄所酿出的葡萄酒是截然不同的。“葡萄越甜，酒精度越高。同时，葡萄果实呆在藤上的时间越长，所酿出的葡萄酒越有风味，颜色也越丰富。”

　　很多酿酒师都希望尽早开始2013季的葡萄采收，但Cihlar表示，想品尝到今年的葡萄酒至少还要再等一年。