秋季十大健康酒精饮料:红酒 热苹果酒

　　秋季是个养生的季节，在夏天纷乱的脚步逐渐远去之后，有哪些饮品适合在秋天饮用呢，当然要数下面介绍的10款健康饮料了。

　　夏天已经迈着轻快的脚步渐渐远去，我们沐浴在秋天温和的阳光之下，此时的我们不再需要那些冰镇的酒精饮料了，但又有哪些饮品适合在秋季饮用呢？我们可以根据自身的需要来选择适合秋季养生的理想饮品。

　　1、南瓜生啤(Pumpkin ales)

　　这种啤酒在美国非常受欢迎，它们甚至已经成为部分工艺酿酒厂的季节性日历。“华盛顿邮报”最近报道，在本周末城市里举办的秋季啤酒节上，将会有45种不同的南瓜啤可供人们免费品尝。

　　2、艾莱威士忌(Islay whisky)

　　在夏季的几个月里，德拉姆认为喝威士忌都是需要冰镇且轻质低硫的。但是随着天气的不断转凉，意味着饮用艾莱威士忌需要搅拌的烟雾和适宜的温度，比如坐在火炉旁饮用是不错的选择。

　　3、红酒(Red wine)

　　随着寒冷天气的到来，红葡萄酒成为人们最佳的饮品。独立的葡萄酒作家特里•柯比最近推荐一款产自阿利坎特的红酒Val de Pedron Monastrell Alicante 2010，他说道：“莫纳斯特雷尔(Monastrell)这种红葡萄品种生长在西班牙阿利坎特海岸附近，那里夏天炎热、秋天温暖。”

　　4、篝火之夜鸡尾酒(Bonfire Night cocktail)

　　这款鸡尾酒是由贝瑞兄弟与陆克文一起发明创造的，用来调制此款鸡尾酒的所有成分都必须浇上冰块。当然，它也能变身成为热饮，可以一边将其轻轻地放在锅里加热，一边欣赏着美丽的篝火。这款鸡尾酒是由35ml的墨赫莱甜酒、10ml的德牟梨苹果酒调配而成，最后再加上3片柠檬和3个黑莓做装饰。

　　5、苹果派饮(Apple pie punch)

　　这是一款适合在鸡尾酒派对上享用的冷热皆宜的饮品。它是在一个大锅里，先倒入一加仑的苹果汁，再倒入一加仑的苹果酒，并加入3杯糖和8个肉桂棒，然后将它们在一起煮沸后，停止加热，待其自然冷却。冷却后的饮料可以倒入酒杯中直接饮用，饮用时人们能够感受到苹果与肉桂的香味。

　　6、香梨白兰地(Pear brandy sidecar)

　　这是一款非常具有季节味道的鸡尾酒，它最适合在温暖秋天的鸡尾酒会上饮用。一位美食评论家曾在allrecipes.com网站上这样形容它，“好像是咬到了曾经吃过的最成熟、最芬芳的梨子”。调制此款鸡尾酒时，先将一部分香梨白兰地和一部分梨汁饮料倒入摇酒器中，再添加一些糖浆和柠檬汁，然后用力摇晃摇酒器，最后再将已调好的酒液倒入加有冰块的马提尼酒杯中。

　　7、秋天的马提尼(Autumn martini)

　　在每年的这个时候，秋天的马提尼鸡尾酒都是被美酒专家推荐和享受的饮品之一，它其实是一种杜松子酒饮料。此款鸡尾酒是以伏特加作为基酒，再加入45ml的血腥玛丽伏特加、30ml的鼠尾草糖浆、15ml的柠檬汁和少许蛋清，均匀摇晃调配器后将饮料倒入一个马提尼酒杯中，再配上一个圣人叶或梨风扇做点缀。

　　8、热苹果酒(Hot cider toddy)

　　加香料的热葡萄酒和热苹果酒在冬天饮用可能效果会比在秋天更好，但是随着全球气候的变暖，这种鸡尾酒在秋天饮用也可以被视为冬季保暖的序曲。调制此款鸡尾酒最好使用未经过滤的苹果酒，五香酒也是一个不错的选择。此外，还可根据自己的口味加入绿茶包或红茶包，或者是黑麦威士忌或波本威士忌，最后再挤一些柠檬汁，加入桂皮、八角和半片柠檬做装饰。

　　9、蔓越莓鸡尾酒(Pear and Cranberry cocktail)

　　在美国，秋天是一个感恩的季节。在寒冷的季节里，英国人很喜欢饮用蔓越莓鸡尾酒。这种鸡尾酒是由2杯蔓越莓汁、3/4杯梨伏特加，再加入1/4杯橙皮甜酒和一个石灰汁投手调配而成。搅拌均匀后，倒入冰块，再加入一个梨片或薄荷小枝做装饰即可。蔓越莓鸡尾酒是一款非常适合在秋天饮用的清新鸡尾酒。

　　10、焦糖苹果鸡尾酒(Spiced caramel apple cocktail)

　　这款鸡尾酒被Amy-tobin.com网站描述为“终极秋季鸡尾酒”，它入口会给人一种辛辣的感觉，并伴有苹果的风味和一些焦糖的甜味。它是由姜酒、焦糖伏特加酒和苹果酒这3种酒混合调配而成，另外再加上少许柠檬汁。调制时先将基酒和冰块倒入摇酒器中，均匀摇晃，最后将调制好的鸡尾酒倒入一个杯口有一圈龙舌兰糖浆和碎姜饼饼干的马提尼酒杯中。