酒之魂：海洋气息 体验似曾相识之美

　　海洋气息与我们身体里流淌的那种味道似曾相识。感受葡萄酒中的海洋气息，体会那种似曾相识之美。

　　轻轻地闭上眼睛，将你的思想放空，心灵随着海鸥的翠鸣起飞，任凭波涛拍打着细沙，阳光抚摸你的肌肤，这是一种海边度假何等美妙地享受啊！海风夹杂着海洋的咸湿气息铺扑面而来，这种味道就如同滴翠的海草、鲜美的牡蛎、甚至是盐水。盐水是治愈伤口的良药，不管是汗水，还是泪水，抑或是海水。这是著名的丹麦小说家伊萨克•迪内森(Isak Dinesen)所说，因为这种味道与我们身体里流淌着那种味道似曾相识。

　　既然我们身体也有海洋的因子，那么葡萄酒中呢？聪明的罗马人就在他们最好的佳酿中添加一点海水。不过，今天葡萄酒中的海洋气息极为微弱飘渺，仅在杯中或舌尖上有那么一抹。在风格优雅的法国葡萄酒中偶尔也能浮现这种海洋气息，而其他葡萄酒则可能体现为一种碎贝壳或海带气息，如香槟和雪利酒等。伴有海洋气息的葡萄酒往往比较可口，因此令人爱不释手。