揭秘“第一酿酒世家”PFV

　　在葡萄酒世界，有一个名叫“第一酿酒世家”(拉丁文全称Primum Familiae Vini，简称PFV)的民间组织，由全世界最有名望的11个酿酒世家组成，按照家族创建或接手酒庄的年代排序，依次为：1385年的安蒂诺里(Antinori，意大利托斯卡纳)、1639年的雨果(Hugel & Fils，法国阿尔萨斯)、1652年的塞明顿(Symington，葡萄牙波尔图)、1797年的伊慕(Egon Muller Scharzhof，德国摩泽尔)、1840年的圣圭多(Tenuta San Guido，意大利托斯卡纳)、1849年的宝禄爵(Pol Roger，法国香槟)、1853年的木桐(Chateau Mouton Rothschild，法国波尔多)、1864年的维加-西西利亚(Vega-Sicilia，西班牙杜罗河谷)、1870年的桃乐丝(Miguel Torres，西班牙加泰隆尼亚)、1880年的约瑟夫•杜鲁安(Maison Joseph Drouhin，法国勃艮第)、1909年的佩兰(Famille Perrin，法国罗讷河)。其中，历史最悠久的安蒂诺里家族现已传至第二十六代。

　　事实上，美国加州纳帕谷的罗伯特•蒙达维家族也曾是“第一酿酒世家”成员之一，而且罗伯特•蒙达维先生还是该组织发起人之一，但在2005 年由于酒庄股权转让而退出。

　　“第一酿酒世家”发起于1991年、正式成立于1992年，该组织宗旨在《“第一酿酒世家”宪章》中有4条：1、促进和捍卫的家族企业的核心道德价值观；2、分享葡萄栽培和葡萄酒酿造方面的信息，促进以传统方法作为葡萄酒品质的基础，尊重风土；3、依据美好生活的重要传统，推动精品葡萄酒的适度消费；4、交流所有业务各方面的信息。

　　“第一酿酒世家”自1992年成立以来，每年7 月都要在轮值主席的酒庄举行年会，力邀下一代与会参加讨论，同时选举新一任轮值主席。今年7月在木桐酒庄举行的年会选举葡萄牙赛明顿家族的多米尼克•赛明顿担任2013～2014年度轮值主席，接替上一任轮值主席、木桐酒庄少庄主朱利安•德•博马舍•德•罗斯柴尔德。多米尼克•赛明顿强调：“这不是一个任何意义上的商业机构，该组织只吸纳100%的由家族拥有和经营的酒庄，我们在继承问题上、在如何防伪来保护我们的葡萄酒以及各种技术进步等方面分享信息。”

　　“第一酿酒世家”成员庄主每年组团在世界各地举行晚宴，带上佳酿与葡萄酒爱好者进行交流，2009年11 月曾到香港和上海。同时，每年还提供“第一酿酒世家”珍藏版佳酿进行慈善拍卖，今年10月25日在伦敦萨奇画廊举行的葡萄基金会(The Grape Foundation)慈善拍卖会上，一箱“第一酿酒世家”珍藏版佳酿(包含一本到“第一酿酒世家”成员酒庄品酒的“护照”)拍出45000英镑，其中15000英镑收益将于12月4日捐赠给伦敦大学学院附属医院，用于对患癌症的儿童进行治疗。

　　一箱“第一酿酒世家”珍藏版佳酿共有12瓶，包含11个酿酒世家提供的香槟酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜白葡萄酒、波特酒，恰好涵盖了一场盛宴从开胃酒、佐餐酒到餐后酒的基本需求。不过，由于是11个酿酒世家，总得有一家酒庄提供两瓶，比如这次在伦敦拍卖的“第一酿酒世家”珍藏版佳酿，就有一瓶由塞明顿家族提供的克瑞赛亚(Chryseia)红葡萄酒，这是塞明顿家族与波尔多普拉斯家族在葡萄牙合作的酒庄出品。据多米尼克•赛明顿透露，“第一酿酒世家”在不久的将来可能会吸收第十二家酿酒世家加盟。文/陈耀明