2013年美国葡萄采摘报告

　　今年，在欧洲许多国家的葡萄产量都呈现下降趋势的情况下，美国的葡萄收成是怎样的呢？下面就美国5个主要产区的葡萄收成情况做一些详细说明，包括纽约五指湖区、纽约长岛、俄勒冈州、弗吉尼亚州、华盛顿州。

　　1、纽约：五指湖区

　　好消息：作为五指湖区重要的葡萄品种——雷司令，在今年全球葡萄收成如此不好的条件下，仍然交出了一份令人满意的答卷。

　　坏消息：由于全年潮湿的天气，导致葡萄种植有高发疾病的危害。

　　期待葡萄：由于雷司令今年较晚成熟，可能会导致酿造出的葡萄酒酒精含量比往年要低。

　　挑战葡萄：红葡萄种植难以成熟，令人担忧。

　　分析：今年年初，由于持续性的潮湿天气，葡萄种植者们对葡萄树冠的管理就显得相当重要，采用喷雾法可以防止产生霉菌。这样可以促使那些长势好的葡萄藤充分吸收多余的水分，提高收成。但是，为什么最终葡萄的产量还是相对较低呢？这是因为葡萄种植者采用了“疏果”(减产来增加葡萄浓度)的方法，将葡萄产量降低。由于雷司令较晚成熟，所以其葡萄口味被多余水分稀释了。此外，薄皮的黑皮诺也吸收了大量水分，使得其相比其他葡萄更稀一些。晚熟的品丽珠也遭受了同样的命运。

　　2、纽约：长岛

　　好消息：一开始的天气很糟糕，但是8月、9月和10月的时候天气非常晴朗，这样的好天气对晚熟的葡萄品种来说是一件好事，它可以保留水果原有的风味。

　　坏消息：6月份的恶劣天气阻碍了葡萄藤的发展，但幸运的是，到葡萄采收的时候有个完美的天气。

　　采栽季：9月1日。

　　期待葡萄：由于晚熟的红葡萄获得了足够的阳光，所以对梅洛、品丽珠和味而多有所期待。

　　分析：早期的天气情况很糟糕，都是寒冷、阴雨的天气。当然，这种天气对属于海洋性气候的长岛并没有太大的影响，但由于这种天气一直持续到6月份，所以对葡萄的生长很不利。幸运的是，从7月份以后天气开始转好，而且这种好天气一直持续到10月份，这对葡萄的生长无疑是一件好事。

　　3、俄勒冈州

　　好消息：夏天天气良好，气候温和，早期的葡萄采栽很成功。到9月末，充足的降雨给葡萄更多的水分，为一些产区产出更好的葡萄提供了条件。

　　坏消息：从9月22日—10月3日，阴雨天气较多，使看上去较好的年份变得不可能。威拉梅特谷(Willamette Valley)大部分地区都遭受到暴雨的袭击。

　　采栽季：9月10日。

　　期待葡萄：灰皮诺和威拉梅特谷早期采栽的黑皮诺、霞多丽；俄勒冈州南部的赤霞珠、西拉、丹魄。

　　挑战葡萄：9月22日以后，在威拉梅特谷晚收的葡萄。

　　分析：在9月22日之前，采栽的葡萄由于受到好天气的影响，酿造出来的葡萄酒特别美味。雨后，气温凉爽，威拉梅特谷北部一些长势较好的葡萄也被采收，用这些葡萄酿造出的葡萄酒口感均衡，有着水果的风味。

　　4、弗吉尼亚州

　　好消息：8月的太阳一直露着笑脸，再加上干燥的天气，这对白葡萄和红葡萄的生成成熟都很有好处。

　　坏消息：由于春天和早夏湿气太重，使得晚熟的葡萄遇到了一些问题。

　　采栽季：8月20日。

　　期待葡萄：霞多丽、长相思、珊瑚、品丽珠、内比奥罗。

　　挑战葡萄：黑皮诺、赤霞珠和味而多。

　　分析：2013年的春天和早夏，雨水一直眷顾着弗吉尼亚州，这样的天气情况对葡萄的种植很不利。不过，从8月底到10月中旬，天气一直都很好，这对白葡萄的成熟有很大帮助。而对红葡萄来说，则会有更多的挑战，因为在7月份的时候，日照很少，这对葡萄的成熟很不利，产出来的葡萄高酸，比如赤霞珠、味而多，不过品丽珠和梅洛的口感还比较均衡。

　　5、华盛顿州

　　好消息：天气如预期得那样好，使得葡萄的风味保持良好，并能够正常采收，总产量比2012年提高5%，创造历史新高。

　　坏消息：由于9月中旬天气突然转凉，葡萄在完全成熟前被全部采收了。

　　采栽季：8月22日。

　　期待葡萄：西拉、波尔多的品种。

　　分析：调整作物种植面积，均衡种植葡萄。由于9月中旬气温下降，使葡萄提前采收，酿出的葡萄酒酒精度适中，单宁活跃。霞多丽和梅洛的产量略有下降，则西拉和赤霞珠的产量有所提高。