盘点葡萄酒选购的四大方针及误区

　　葡萄酒选购大有学问，怎样选到合适的葡萄酒呢？看下文，文章中罗列出葡萄酒选购的方针以及常见误区，将会引导你购买最合适的葡萄酒！

　　又到葡萄酒热销的时期，怎样选购合适的葡萄酒呢？这里面很有学问！好多人买葡萄酒的时候依据价格、也有人依据评分、依据产地等等，其实选购葡萄酒很容易产生一些误区！那么怎样选择葡萄酒、选择什么样的葡萄酒，应该避免那些误区呢？文中将会介绍这些问题！

　　葡萄酒选购指南

　　名牌比较可靠

　　名牌酒厂的产量高、产品线长，但因为有较强的财力支持，以及成熟有效的营销策略，所以能保持质量的长期稳定可靠，也能把产品分销到世界各地，如禾富、杰卡斯等。而如路易斯？拉图、安天尼等酿酒世家，依靠传承数代的酿酒技术，以及维护家族荣誉的需要，保证他们视葡萄酒的品质为生命，再加上开明的家族继承者能广纳贤才，长袖善舞，几百年的品牌底蕴就变成最有效的世界市场通行证。

　　他们就在你身边

　　因为已经是非常成熟的品牌，加上合理的价位和较高的品质，这些葡萄酒成了世界各地葡萄酒经销商必备的商品。无论是在法国、美国的超市；还是南非、阿根廷的餐厅；或是日本、中国的Wine Shop，你都可以找到这50瓶葡萄酒中的绝大部分。这种广泛的分布，证明了这些葡萄酒中庸、成熟的特点。在合理的价位下，调和了世界各地葡萄酒爱好者的口味，不会为某类特殊的人而改变风格。就像一个历经世事的中年男子，不再激情四射，但踏实可靠仍然别具魅力。

　　易饮且芬芳

　　买一瓶酒放上20年再喝，这样有耐心的消费者恐怕越来越少。浓重的单宁、复杂的层次感和丰富的香气都是属于品酒师的，而有铁锈味、猫尿味的葡萄酒恐怕会吓着一般的消费者，毕竟对于普通人来说，葡萄酒首先是一瓶酒，然后才是考验味觉和嗅觉的东西，才是艺术品和收藏品。这50瓶酒无论从葡萄品种的选用、配比，还是酿造过程中的工艺都侧重了酒本身的易饮性，更重视普通饮者容易识别的果味，简化葡萄酒的饮用过程，这也是全球葡萄酒消费增长所带来的必然趋势。

　　物美价廉

　　性价比对于葡萄酒消费者来说是一个至关重要的因素，谁不愿意买着值、喝着过瘾？这些葡萄酒的品质完全高于300元以内的价位，他们之中又大体分为两种，一种是老世界产区或是名牌酒厂的二线产品，如圣瓦伦双木林葡萄酒、奔富库努加山赤霞珠葡萄酒；另一类则是新世界产区用来开拓国际市场的主打产品，如禾富酒园黄牌雷司令葡萄酒、诺顿酒园珍藏马贝克葡萄酒等，毕竟新世界还没有足够的资本赚取高额的利润，目前阶段追求性价比才是现实的策略。

　　葡萄酒选购常见误区

　　价格越高越好喝

　　“一分钱一份货”的传统观念也会影响着葡萄酒消费者。从品质上说，这些高价酒大多是极品，问题是你乐不乐意为其中的附加值买单。目前，高价酒已经成为品位和身份的象征了，一边喝着1996年的木桐，一边和朋友讲讲酒标的中国设计者古干，感觉确实不错。大部分高价酒都有悠久的历史和丰厚的文化底蕴，但这种酒之外的享受是需要你买单的。曾经有个简单的测试，把一瓶高价酒和其他普通酒放在一起让十几个一般消费者盲品，结果只有两人发现了高价酒的卓尔不群，可见对于普通自用消费者来说，性价比应该是比较理性的选择。

　　品牌是保障

　　葡萄酒本是非常驳杂的一类商品，人们在选择葡萄酒的时候，就会更加依赖脑子里少数能记住的几个不太拗口的名牌了。很多消费者只要看到酒标上有Lafite，Beychevelle等字样或者Latour的小城堡Logo，就会安全感大增，买之而后快。总体上，名牌酒可信度确实更高，但如果过分迷信，不加分析的话，名牌同样会“撞你的腰”。比如，花同样的价钱是买一瓶Lafite的副牌酒还是买一瓶波尔多四级酒庄的酒，就变成一个依靠你个人口味和消费用途等因素来综合判断的见仁见智的问题了，而不是单纯以牌子的大小来取舍的。

　　评分越高越合适

　　有些人喜欢大谈特谈哪瓶酒被帕克打了高分，甚至会在买酒时向售货员询问某瓶酒的分数几何，这些酒评家有一定的权威性，他们对酒的评价和打分对消费的指导意义不容忽视，但过分依赖就不可取了，酒评家不是精密的仪器，品酒打分时会受主客观因素的影响，比如心情、个人偏好、身体状况等。难怪帕克都承认会出现打分偏高或偏低，再比如，帕克和著名女酒评家罗宾逊对2003年是否是好年份的争议也会让人对他们的评分无所适从。从另外的角度讲，这些酒评家就像给宫内秀女们画像的画师，他们既可以将一个资质平平的秀女描绘得脱胎换骨，成为人中之凤；同样也会将人间尤物贬得一无是处，难于翻身，不然也就没有“昭君出塞”的千古佳话了。

　　产地是葡萄酒的代名词

　　曾几何时，法国就是葡萄酒的代名词，随着葡萄酒文化的传播，越来越多的人知道意大利、西班牙也属于葡萄酒的传统产区，酿酒史和葡萄酒的品质可以和法国分庭抗礼，而美国、澳大利亚、智利等后起之秀也能酿出高质量的葡萄酒，正所谓“英雄莫问出处”。况且，葡萄酒生产也有了全球化的趋势，一瓶葡萄酒，可能是用美国当地的黑品乐葡萄，酿酒师是从勃艮第请来的，而设备是德国造的。特别是一些大的葡萄酒生产商，像法国BPDR集团，在智利等很多国家都购买了酒庄实行本地化生产。