法国波尔多一级名庄酒集锦

　　波尔多一级名庄出产的葡萄酒一直是世界上声望最高、价格也最高的葡萄酒。在波尔多，主要的几个子产区都有各自不同的评级制度，评出了各自最优秀的一级酒庄。下面我们就来看看，波尔多的一级酒庄都有哪些。

　　波尔多一级名庄酒(法语：Premier Cru，英语：First Growth)跻身世界上最昂贵、最著名的葡萄酒之列。目前，即使是最新年份的波尔多一级名庄酒，其平均销售价格也在$1,000以上。那么，波尔多的一级名庄到底包括哪些呢？

　　波尔多红葡萄酒分级

　　1855年，在巴黎万国博览会(Exposition Universelle de Paris)期间，拿破仑三世想借助这个机会向世界各国推广波尔多葡萄酒。他命令波尔多葡萄酒商会通过展览会的形式进行推广，而波尔多商会则把这个重任委托给辛迪加葡萄酒经纪人组织(Syndicat of Courtiers)。1855年4月18日，辛迪加组织根据当时波尔多各个酒庄的声望，葡萄酒的价格等因素确定了58个生产红葡萄酒的酒庄，并将其命名为列级名庄(Grands Crus Classés)，其中一级酒庄(Premiers Crus)4个，分别为拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)、侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)和玛歌酒庄(Chateau Margaux)；二级酒庄(Deuxiemes Crus)12个；三级酒庄(Troisiemes Crus)14个；四级酒庄(Quatriemes Crus)11个和五级酒庄(Cinquiemes Crus)17个。

　　四家一级酒庄中，除了侯伯王位于格拉夫(Graves)产区之外，其他三家都位于梅多克(Médoc)。1855年的这份列级酒庄名单保持了100多年都没有发生改变。直到1973年，木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)在菲利普•罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)的努力下，成功晋升为一级酒庄。木桐也和另外3家一级酒庄一样，位于梅多克地区。1988年，侯伯王酒庄的产区从“格拉夫”改到更精确的子产区“佩萨克-雷奥良”(Pessac-Leognan)。

　　1855年波尔多红葡萄酒一级酒庄名单：

　　(1)拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)

　　(2)拉图酒庄(Chateau Latour)

　　(3)玛歌酒庄(Chateau Margaux)

　　(4)侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion，)

　　(5)木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild，1973年加入)

　　波尔多甜白葡萄酒分级

　　1855年，除了对红葡萄酒酒庄进行分级之外，也另外对生产甜白葡萄酒的酒庄进行了等级划分，共有21家酒庄入选列级酒庄名单“Grand Crus Classés”。在最初的分级里，共有9家被评为一级酒庄，主要来自苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)产区，有11家被评为二级酒庄。其中滴金酒庄(Chateau d'Yquem)尤为引人注目，因为它是1855年分级中唯一一家被评为“超一级”(Premier Cru Supérieur)的酒庄。

　　1855年苏玳和巴萨克一级酒庄名单：

　　超一级(Prem. Cru Supérieur)

　　(1)滴金酒庄(Chateau d'Yquem)

　　一级(Premiers Crus)

　　(1)克里蒙酒庄(Chateau Climens)

　　(2)古岱酒庄(Chateau Coutet)

　　(3)海内威农酒庄(Chateau de Rayne-Vigneau)

　　(4)芝路酒庄(Chateau Guiraud)

　　(5)白塔酒庄(Chateau La Tour Blanche)

　　(6)拉佛瑞佩拉酒庄(Chateau Lafaurie-Peyraguey)

　　(7)哈宝普诺酒庄(Chateau Rabaud-Promis)

　　(8)莱斯古堡(Chateau Rieussec)

　　(9)斯格拉哈宝酒庄(Chateau Sigalas-Rabaud)

　　(10)绪帝罗酒庄(Chateau Suduiraut)

　　(11)奥派瑞酒庄(Clos Haut-Peyraguey)

　　波尔多其他分级制度

　　除了位于格拉夫的侯伯王酒庄之外，1855年的分级并没有把格拉夫、圣埃美隆(Saint-émilion)和波美侯(Pomerol)的红葡萄酒酒庄列入其中

　　格拉夫分级

　　第二次世界大战之后，由于格拉夫没有官方的分级制度，对其葡萄酒的销量和价格都产生了负面的影响。为了改变这种局面，格拉夫于1953年正式宣布了自己的葡萄酒分级制度；1959年，这项制度进一步改善，最终有16款酒入选列级葡萄酒之列。不过，格拉夫的分级只针对酒款本身，不针对酒庄；而且它只有一个等级，没有一级、二级或者三级之类的划分。

　　格拉夫列级葡萄酒名单：

　　(1)宝斯高酒庄(Chateau Bouscaut，红&白葡萄酒)

　　(2)卡尔邦女酒庄(Chateau Carbonnieux，红&白葡萄酒)

　　(3)骑士酒庄(Dom. de Chevalier，红&白葡萄酒)

　　(4)佛泽尔酒庄(Chateau de Fieuzal，仅红葡萄酒)

　　(5)高柏丽酒庄(Chateau Haut-Bailly，仅红葡萄酒)

　　(6)侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion，红&白葡萄酒)

　　(7)拉图尔-侯伯王酒庄(Chateau La Tour-Haut-Brion)

　　(8)拉图玛蒂雅克酒庄(Chateau Latour-Martillac，红&白葡萄酒)

　　(9)拉维尔-侯伯王酒庄(Chateau Laville-Haut-Brion，仅白葡萄酒)

　　(10)马拉帝歌唯酒庄(Chateau Malartic-Lagravière，红&白葡萄酒)

　　(11)美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion，仅红葡萄酒)

　　(12)奥利弗酒庄(Chateau Olivier，红&白葡萄酒)

　　(13)克莱蒙教皇堡(Chateau Pape-Clément，仅红葡萄酒)

　　(14)史密斯拉菲特酒庄(Chateau Smith-Haut-Lafitte，仅红葡萄酒)

　　(15)歌欣酒庄(Chateau Couhins，仅白葡萄酒)

　　(16)金露桐酒庄(Chateau Couhins-Lurton，仅白葡萄酒)

　　圣埃美隆分级

　　1955年，圣埃美隆产区为了提高自己的葡萄酒的声望和市场价格，也出台了自己的分级制度。圣埃美隆分级与1855年分级的不同之处在于它每隔10年就会进行更新，根据酒庄的最新表现划定它所属的等级，或升级，或降级，甚至还可能被从名单上删除；当然，也有可能加入新的酒庄成员。比如，2006年，有11家酒庄被从名单上删除，另添6家新酒庄，还有2家酒庄从原来的等级提到更高一级。2012年9月6日出炉了最新的圣埃美隆分级制度，这是自1969年第二次酒庄分级以来调整最大的一次分级，有18家圣埃美隆名庄被评为一级酒庄(Premiers Grands Crus Classés)，64家被评为列级庄，总计82家。圣埃美隆的一级酒庄中又进一步分为A、B两个等级；其中，一级A等酒庄有4家，一级B等酒庄有14家。

　　圣埃美隆2012年分级评出来的一级酒庄名单：

　　一级酒庄A(Premiers Grands Crus Classés A)

　　(1)欧颂酒庄Chateau Ausone (A)

　　(2)白马酒庄Chateau Cheval Blanc (A)

　　(3)金钟酒庄Chateau Angélus (A)

　　(4)柏菲酒庄Chateau Pavie (A)

　　一级酒庄B(Premiers Grands Crus Classes B)

　　(1)博塞酒庄Chateau Beauséjour (héritiers Duffau-Lagarrosse)

　　(2)博塞贝戈酒庄Chateau Beau-Séjour-Bécot

　　(3)宝雅酒庄Chateau Belair-Monange

　　(4)卡农酒庄Chateau Canon

　　(5)卡农嘉芙丽酒庄Chateau Canon la Gaffelière

　　(6)飞卓酒庄Chateau Figeac

　　(7)富尔泰酒庄Clos Fourtet

　　(8)嘉芙丽酒庄Chateau la Gaffelière

　　(9)拉斯杜嘉酒庄Chateau Larcis Ducasse

　　(10)拉梦多酒庄La Mondotte

　　(11)柏菲玛凯酒庄Chateau Pavie Macquin

　　(12)卓龙梦特酒庄Chateau Troplong Mondot

　　(13)老托特酒庄Chateau Trottevieille

　　(14)瓦兰佐酒庄Chateau Valandraud

　　波美侯分级

　　在波尔多的四大重要产区中，波美侯至今仍拒绝创建自己的分级制度。不过，这并不是说它的葡萄酒不上档次。事实上，它生产了一些世界上最昂贵的葡萄酒，比如柏图斯酒庄(Chateau Pétrus)的红葡萄酒。柏图斯酒庄名列“波尔多八大”酒庄之列，拥有与梅多克一级酒庄比拼的实力。