伦敦餐馆葡萄酒消费增长
2014年02月24日 16:12 来源:中国葡萄酒资讯网 参与互动(0)
据英国餐馆集团D&D表示,去年伦敦餐馆消费者在每瓶葡萄酒的平均消费额上涨了10%,体现出消费者对葡萄酒的知识水平和探索欲望在增长。
D&D集团在伦敦、巴黎、纽约和东京等地共拥有34个餐馆,其中位于英国的餐馆每年出售葡萄酒50万瓶。集团发现,伦敦消费者在葡萄酒上的平均花费增长,利兹市消费者则更喜欢起泡酒。
集团的Bluebird餐馆去年香槟酒和起泡酒受欢迎程度增长,消费比例达到了所有葡萄酒的33%。
伦敦Coq d’Argent餐馆首席侍酒师说:“客人对葡萄酒的认识水平不断增长,他们愿意多花钱尝试更好的,拓展自己的味蕾。”他还表示,他在酒单中增加了一些鲜为人知的葡萄酒,因为如今人们更愿意去探索新的产区和酒庄。
【编辑:刘虹利】