南澳：葡萄酒行业正面临“挑战”

　　2月份的第一个星期，全州的温度高达44.7摄氏度，两周之后一些地区又发生了降雨，降雨量高达100毫米。

　　由于2月份经历了极端的天气状况，南澳的酒庄都想了解这对葡萄产量将会有多大的影响。

　　2月份的第一个星期，全州的温度高达44.7摄氏度，两周之后一些地区又发生了降雨，降雨量高达100毫米。

　　阿德莱德大学(Adelaide University)酿酒学教授Denis Taylor表示，红葡萄品种是最有威胁的，酿制起泡酒和白葡萄酒的品种已经完成了采摘工作。

　　开花时节要比正常情况时间要长一些，这意味着葡萄的成熟阶段有所不同，不能够一次性完成采摘工作。

　　Taylor教授表示， 2月14日和2月15日发生降雨的时候，西拉子(Shiraz)仍然还挂在书上。

　　巴洛萨产区(Barossa)遭受了连续两天的暴风雨，降雨量为98毫米，使得该地区遭受了更为严重的打击。

　　巴洛萨曼克根酒庄(McGuigan Wines)的Stacey Morrison表示，将于放慢了酿制葡萄酒的所有过程。

　　她说，今年是个具有挑战性的年份，葡萄产量会很低，雨水会改变果实的味道，但是这样具有挑战性的年份，也会让那些好的酿酒师从行业中脱颖而出。