欧盟支持“发现原产地”推广行动
欧盟出资支持的“发现原产地”推广行动在英国展开,推广的5种“受保护原产地名称”(PDO)产品分别为:勃艮第葡萄酒(法国)、波特酒(葡萄牙)、杜罗河葡萄酒(葡萄牙)、帕尔玛火腿(意大利)、帕马森乳酪(意大利)。
据了解,为期3年的“发现原产地”推广行动不止针对消费者,也面向贸易行业。今年上半年将举办或参加的活动有:波特酒和杜罗河葡萄酒研讨会(3月4 日,酒评家简•帕金森主讲)、英国食品饮料博览会(3月24日~26日,美食与美酒专栏作家菲奥娜•贝克特主讲)、布赖顿-霍夫美食美酒节(4月)、BBC夏季美食秀(6月)、伦敦品味(6月)。
“发现原产地”官方网还提供食谱及葡萄酒搭配建议,比如帕尔马火腿意大利面,建议搭配勃艮第布哲宏白葡萄酒;烟熏鲑鱼,建议搭配勃艮第夏布利白葡萄酒;烤鹿肉,建议搭配勃艮第哲维瑞-香贝丹、波玛或伏旧园红酒;帕马森乳酪和香草烤羊排,建议搭配杜罗河谷红酒;焦糖布丁,建议搭配10年茶色波特酒……原则上尽量把5种“受保护原产地名称”产品有机地融汇在一起。文/庄晨
【编辑:刘虹利】