美国市场：餐厅和酒吧酒精饮品销量仍面临挑战

　　通过Technomic公司最新发布的报告得知，2013年，餐厅，酒吧和其它场所的成人饮品销量占据了1.3%，零售行业的销量下滑了0.7%。

　　通过食品饮料研究公司——Technomic Inc最新发布的数据分析得知，从整体来看，餐馆和酒吧中的酒精饮品销量形势比零售行业要“悲观”。

　　通过Technomic公司最新发布的报告得知，2013年，餐厅，酒吧和其它场所的成人饮品销量占据了1.3%，零售行业的销量下滑了0.7%。

　　Technomic公司副主席David Henkes说：“消费者们影响了餐厅和酒吧的饮用场合，葡萄酒和烈酒的销量基本平稳，啤酒的销量在下滑，这也意味着有其它类别产品在现场消费贸易中做的较好。”

　　他表示，餐厅和酒吧运营商有机会让烈酒，葡萄酒和啤酒的供应体现出差别，增加其销售量。

　　通过Technomic的分析报告得知，今年的前两个月，美国大部分地区都遭受了异常的天气，这使得全国食品服务行业的销量下滑了3%到4%。像美国东北部以及大西洋中部，这样受天气影响的市场，销量下滑了7%到8%。

　　尽管，Technomic公司的研究总监Eric Schmidt表示，威士忌，精酿啤酒，以及国内餐酒的销量仍在增长，但是他推测，2014年，餐厅和酒吧的酒精饮品销量仍会面临挑战。