张裕酒文化之旅:在酿酒葡萄天堂邂逅“热恋情人”

　　“这里的葡萄酒就像热恋情人！”，站在新疆天山脚下的玛纳斯河西岸，年逾七旬的世界葡萄酒大师约翰•萨尔维伯爵这样幽默地比喻。

　　这位老人把葡萄酒当作爱人，他是新疆张裕巴保男爵酒庄的名誉庄主与首席酿酒师。在游历了40多个国家之后，他如愿找到了“热恋情人”般的新疆巴保男爵酒庄葡萄酒。

　　张裕巴保男爵酒庄就坐落在兵团新城新疆石河子市南郊，占地1000亩。透过形似凯旋门的巨大的酒庄大门，可以看到一座19世纪法国古典风格的主城堡，红白相间的墙体与青黑色的屋顶相搭配，浪漫唯美，周边还有几栋风格相似的小城堡。主城堡前是一个精心修剪的大型花坛，两侧各分布着一条长长的葡萄长廊。酒庄园林融合了法式经典与中国西域文化。在新疆格外清澈的蓝天白云衬托下，这座酒庄分外壮观。

　　来到新疆张裕巴保男爵酒庄，地下酒窖是必去的，6000平方米的半圆形酒窖里，整齐码放着2000多只橡木桶，散发着淡淡的酒香。

　　酒庄主城堡楼内还有葡萄酒灌装线、葡萄酒展示与品鉴区、VIP品酒室，4D影院、环幕电影、餐饮和会议中心以及葡萄酒文化博物馆等，游人可以在这个酒庄了解葡萄酒的生产过程，还可以在品酒师的带领下学会品酒。

　　站在酒庄城堡高处远眺，不远处就是天山山脉，天山脚下是一望无垠的葡萄“绿海”，空气中似乎也弥漫着葡萄的甜香。