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智利有机葡萄酒成大势所趋

2014年07月01日 10:20 来源:华夏酒报 参与互动(0)

  智利柯诺苏酒庄(Cono Sur Vineyards)酿酒师Aldolfo Hurtado认为,智利拥有开发有机葡萄园的完美条件,而高额成本令许多生产商望而却步。

  过去的10多年间,Hurtado在一直致力于推动智利有机葡萄酒的发展。他在伦敦国际葡萄酒展会上发言称,智利的气候非常有利于有机葡萄酒的生产,具备成为全球有机葡萄酒行业领军者的的潜力。

  智利的葡萄种植总面积为128,500公顷,目前获得有机认证的葡萄园面积仅有4,500多公顷,所占比例很小。其主要原因在于,生产商看不到转变为有机生产之后能带来的短期收益。“有机葡萄园每公顷的成本比普通葡萄园高20%至25%,产量却会减少15%至20%。因此,有机种植意味着增加了30%左右的成本。”Hurtado说。

  Hurtado认为,生产商需要在短期和长期目标之间进行平衡。智利葡萄酒生产商正在朝着有机种植的方向发展,虽然许多酒庄并未申请有机认证,但有机葡萄酒已经成为大势所趋。

【编辑:刘虹利】

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