菲利普•斯达克为路易王妃天然干香槟设计酒标
最近首次装瓶上市的路易王妃(Louis Roederer)2006年份天然干香槟(Brut Nature),据称未经苹果酸-乳酸发酵,未补调味糖液,而且也未用路易王妃固有的酒标版式,而是邀请以“火星人榨汁器”闻名世界的鬼才设计师菲利普•斯达克来操刀,以简单的涂鸦风格的白纸黑字来强调天然干。
天然干意味着香槟酒的残糖含量低于3克/升。据路易王妃香槟首席酿酒师让-巴帝斯特•雷卡永透露,路易王妃不记年干香槟(NV)的残糖平均水平,也从2002年的大约12克/升下降到目前的9克/升。
2006年份天然干香槟是路易王妃自1974年推出水晶粉红香槟(Cristal Rose)以来的首款新品,葡萄采收自枯米尔村的以生物动力法管理的10公顷葡萄园,品种包括在同一天采收的黑比诺(占56%)、霞多丽和莫尼耶比诺。文/庄晨
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