10种最稀奇古怪的酒 真心不敢喝！（组图）
2014年11月04日 11:17 来源：红酒世界网 
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1. 桦树汁酒
砍一根桦树枝，用瓶子接住从切口处流出来的汁液。桦树汁含有糖分、蛋白质、氨基酸和酶，口感微甜。它可以用来制作各种各样的食物，比如糖浆，其制作方法和枫糖浆的一样。用桦树汁来酿酒是一种更富有“探险”精神的做法。把桦树汁和糖、酵母、柠檬一起加热，接下来进行持续5天的发酵过程。
用桦树汁酿酒并不是只有“野人”才会做的事情。在瑞士耶姆特兰省一个叫做萨夫(Sav)的地方，就有酿酒师专门用桦树汁来酿造一款起泡酒。据说，这款桦树汁起泡酒带有“柑橘、酸面团和核果”的香气，其余味“比较悠长，带有森林、真菌、药草和苹果的气息”。据说，这些酿酒师是根据一份源自1785年的古老秘方来酿造这款桦树汁起泡酒的。
【编辑:陈明】
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