每瓶香槟酒的生产减少了15%碳足迹
法国香槟酒行业委员会(CIVC)最新统计，自2001年以来，每瓶香槟酒的生产减少了15%的碳足迹。
早在2008年的一项研究表明，香槟产区的碳排放量有39%来自装瓶和包装过程，24%来自葡萄种植和葡萄酒酿造过程，13%来自交通运输(酒的运输和工人用车)，11%来自机械，8%来自酒窖及葡萄树养护使用的产品，5%来自配套服务(比如市场营销等领域)。
法国香槟酒行业委员会(CIVC)的目标是“100%的可持续性发展”，为此在2014年5月推出新版种植和生产技术参考手册。文/庄晨
【编辑:陈明】
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