观点：宁夏葡萄酒更需大众化

　　宁夏葡萄酒卖出了国，喝到了世界。其实，从不同平台和角度，宁夏贺兰山东麓产区的葡萄酒，已经在业内非常有名。而下一步不仅是如何种好葡萄、酿好葡萄酒，更需要从多方面将贺兰山东麓葡萄酒大众化。(详见本报今日08版)

　　首先，这种大众化一定是质优价廉的。在欧洲，具有消费能力的中产阶级通常消费10欧元级别的红酒，而由此带动的高端葡萄酒消费才不是无缘之木。贺兰山东麓的葡萄酒，由于“年年都是好年份”，出精品酒的概率更高，但这并不意味着我们就要卖高价，相反，培育葡萄酒饮用习惯才是更重要的。

　　先不管是不是卖到了国际市场，我们自己的葡萄酒消费，仍然处于初级阶段。尽管现在饭局越来越多地青睐葡萄酒，但超市里横行的外地和国外葡萄酒，却毫无善意地侵占着我们的市场。

　　库存是葡萄酒经营的最大成本，因此快进快出是关键。所以我们在很多地方，都会看到来自国外的进口葡萄酒以50元甚至更低的价格促销。贺兰山东麓产区的葡萄酒更应该如此，换句话说，没有低门槛的介入方式，就很难形成葡萄酒饮用习惯。

　　其次是文化的植入。我们没有北京、西安、南京这些城市深厚的文化底蕴，但在如此空前的信息时代，植入文化，很可能只是一部电影、一首歌曲，甚至是一条微博。从文化共鸣的角度上讲，我们仍然需要一个统一的思路和一针见血的必杀技。

　　经过多年的积淀，贺兰山东麓葡萄酒已进入营销时代，但现在“酒香更怕巷子深”，葡萄酒市场竞争越来越激烈，但可挖掘的市场仍然很大。这个时候，一个决策跟不上，就只有跟在别人后头疲于奔命的份儿了。

　　首先让葡萄酒实现大众化，才能有机会衍生适应不同消费层次的产品。但在这之前，良好的品质和口碑千万不能丢。 皇甫世俊