智利甘露酒厂投资500万美元建研究中心

　　智利葡萄酒巨头甘露酒厂投资500万美元在莫尔(Maule)建立研究和创新中心，旨在提升整个智利葡萄酒产业的发展。

　　研究和创新中心(CRI)建于莫尔山谷(Maule Valley)，将专注于葡萄栽培和酿酒技术创新。

　　这一实验性酒厂具有处理200吨酿酒葡萄的能力，同时配有实验室、品鉴屋和讲堂。甘露高级葡萄栽培经理Carlos Valdivia表示，“分析来自不同地区的同一葡萄品种的酿造法，将有助于研究风味问题。这反过来会影响公司以后的葡萄种植和酿酒策略。”

　　该中心还包括78公顷的葡萄园苗圃，这是一个开始于15年前的项目，现在有能力每年供应二百万植株。

　　关于这一项目，CRI已经与加州大学戴维斯分校(UC Davis)和法国最大葡萄生产商梅西集团(Mercier Groupe)达成合作。甘露酒厂首席执行官Eduardo Guilisasti表示：“这将对我们行业产生巨大的影响，带来新的产业标准，并提升竞争能力。”

　　研究中心位于距圣地亚哥较远的一个占地1000公顷的葡萄园内。这是因为甘露公司认为，智利葡萄酒产业未来的发展重点在南方而不是在备受干旱侵扰的北部地区。

　　(来源：DB)