著名酒评家：近20%中国葡萄酒已达欧洲水准

　　摘要：由米歇尔 贝塔纳和蒂埃里 德索沃两大法国著名酒评家将31款中国国产葡萄酒纳入其新版书籍——《贝丹德梭葡萄酒年鉴》（中文版）中。

　　ABSTRACT：31 Chinese wines to be included in Bettane &Desseauve's next wine guide.

　　在品尝了众多中国葡萄酒之后，法国著名葡萄酒评论家米歇尔·贝塔纳（Michel Bettane ）和蒂埃里·德索沃（Thierry Desseauve）表示，他们所品评的中国葡萄酒中有近5分之一已达到“非常好”的等级，而且都已经达到或超过欧洲水准了。

　　上周，贝塔纳和德索沃携中法12位酒评家们一起在北京品评了173款中国葡萄酒，并从中挑选出31款纳入其新版的《贝丹德梭葡萄酒年鉴》（中文版）一书中。这31款酒包括24款红葡萄酒、6款白葡萄酒以及1款起泡酒，所有的酒都获得13分以上（20分制）。

　　贝塔纳说：“我认为有15-20%的葡萄酒都是非常不错的，非常接近法国及欧洲标准。”不过，贝塔纳也注意到中国葡萄酒品质参差不齐的问题，并认为中国葡萄酒的品质还有很大的提升空间。

　　参加此次品评的很多葡萄酒都属于酒庄的第一个或第二个年份酒，而且这些酒庄也基本都是在2012年后才建立起来，而一些国内大的葡萄酒生产商如长城等则未参加这次品评会。旅居中国长达14年之久的法国侍酒师方启俊先生（Nicolas Carr）说：“这些大酒企未出现在今天的品评会上。即便来了，他们的酒也在这场与新兴小酒庄较量中也并无把握获得前三的位置。”

　　2014年，中国已然成为全球最重要的红酒消费市场，就连很多葡萄酒出版物也对进入中国市场兴趣满满。去年，《贝丹德梭葡萄酒年鉴》首个中文版就卖出了5万册。而此次在2015版中增加中国国产葡萄酒也正是为了响应市场的号召。

　　实际上，很多葡萄酒出版物或新媒体都对更为广阔的亚洲市场早就表现出了极大的热情。比如，2012年一个新加坡投资集团就成功入股罗伯特·帕克旗下的《葡萄酒倡导者》（Wine Advocate）；而2011年，《葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France）也出版了首个中文版。

　　然而，中国葡萄酒发展的问题也是显而易见的，贝塔纳和德索沃双双直指中国在葡萄种植方面的软肋。贝塔纳不无担心地表示：“中国仍需要作出很多努力来提高葡萄品质。很多葡萄树都生长过快，没有得到很好的管理。”德索沃也附和道：“这的确是中国葡萄酒业面临的一大挑战，但不可否认，中国是全球最年轻的葡萄酒生产大国，其增长速度比别的地方要快得多。我们对它也应该多一些耐心。”